2016年2月13日 星期六

胡同 Hu Tong (不知所謂的北京菜館)

胡同 Hu Tong (不知所謂的北京)
地址:: 2942 West Broadway, Vancouver, BC
電話:604-559-6622
營業時間:星期至五12am-2pm, 5pm-10pm;星期六日5pm-10pm (星期一休息)
泊車:路邊停車錶
付賬方法:信用卡、現金
整體評分 (滿分為 5 ):食物 1.5│環境 2│服務 2│衛生 2.5│抵食 1.5│推薦 0
評語:價錢超貴而份量一般,烹調方式和味道亦不正宗

胡同中國北方特有稱呼,指狹窄的街,其中又以北京的胡同最為著名。在溫西的Broadway上,有一家不大的餐,門面的裝飾是中國古式木門窗,店名叫胡同。一聽這個名字就猜到北京菜的館子。店主孫先生小時候住在北京東城區的胡同,開這家餐廳,是為了讓有北京情節的人,再回味小時候吃過的味道。正門入口旁的玻璃上刻有猴哥烤串,應該是他們原先的招牌吧!

胡同的地方不大,大概坐三四十就滿了,裝飾帶著民俗的文化味兒。牆上的畫,有賣大碗茶的,有推小車賣豆汁的,有唱京劇的立體人物雕塑打開胡同餐廳的餐牌裡面開列一大堆菜色,什麼銅鍋涮羊肉、滷煮火燒、老北京爆羊肉配燒餅、炸醬麵、炸窩頭配臭豆腐、炸饅頭配醬豆腐、扁豆燜面、紅燒帶魚等都是有名老北京風味菜色。我本十分期能在溫哥華吃到地道北京菜,但經過實際體驗後却令我非失望,甚至有種受騙的感覺。問除了價錢超貴而份一般外,烹調方式和味道亦不正宗,廚竟會在我每道菜裡都加入大花椒粒,就算北的回民菜亦不會這做啊!

正門入口旁的玻璃上刻有猴哥烤串,應該是他們原先的招牌吧!





裝飾帶著民俗的文化味兒。牆上的畫,有賣大碗茶的,有推小車賣豆汁的,有唱京劇的立體人物雕塑






紅燒帶魚 $12.99 ~ 算是當晚比較像樣的菜色,味道和口感都滿意


老北京爆羊肉 配燒餅 $19.99 ~ 份量跟價錢不成正比,味道尚可但油太多


烤饅頭 $1.50/ ~ 好像烘麵包片一樣,又乾又硬,這裡算是兩個的份量


酸菜粉絲白肉鍋 $12.99 ~ 份量少連湯也少,酸菜味道不足,更莫名其妙地加入大量花椒粒,令人吃了脷根發麻,完全脫北京的傳統做法。吃的時候還要小心把花椒粒挑出來,否則咬得一口都是花椒碎會非常難受



Hu Tong Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato