山西麵館 Northern Chinese Countryside
Restaurant -
已結業
地址：140-4200 No.3 Road, Richmond,
BC
電話：(604) 304-3293
營業時間：Mon-Thu 11am-10pm, Fri-Sun
11am-10:30pm
泊車：店前露天免費停車場
付賬方法：現金
整體評分 (滿分為 5 )：食物 4│環境 2.5│服務 2.5│衛生 3│抵食 3.5│推薦 3.5
中國北方人愛吃麵是出了名的，但山西人更愛吃麵，而且會吃得更突出及多樣化。溫哥華的列治文市開了家大溫獨一無二經營山西菜的山西麵館，提供各種山西菜餚、麵食以至風味小食，比如回鍋魚、過油肉、醬大骨、醬豬蹄、北方豆腐腦等各式菜餚；刀削麵、刀撥麵、貓耳朵、手擀麵、餄餎麵和燴麵等多種手工製作的麵食及許多風味小食，如肉夾饃、北方豆腐腦、小米粥等。店家的廚師從業30多年，在多家食肆餐館、中國駐海外使館工作過。
這家店門面不大，大概只能容納30人左右，但佈置得極有中國特色，窗上貼著充滿著中國傳統的吉祥窗花，簡潔的家具，牆上掛著中國的字畫和喜洋洋的紅燈籠，傳統中國味道濃郁。在山西麵館就餐，不僅麵食花樣多，除了清湯、羊湯、涼拌、熱炒可供選擇外麵的澆頭也多，讓食客自由選配。澆頭就是澆麵的滷汁，有豬肉、牛肉的肉炸醬、西紅柿雞蛋鹵、三鮮鹵、醋調和等。拌什麼鹵全看個人的口味，貪吃的每樣各來一點也無妨。 |
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