2016年2月27日 星期六

Oka-San Sushi Kitchen Café (日本媽媽的家庭式碟頭飯)

Oka-San Sushi Kitchen Café (日本媽媽的家庭式碟頭飯)
地址:3578 Fraser Street, Vancouver, BC
電話:(604) 620-9898
營業時間:Mon, Weds - Sun 12pm-9pm (Tue Closed)
泊車:路邊免費泊車
付賬方法:信用卡、現金
整體評分 (滿分為 5 ):食物 4│環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 2.5│推薦 3
評語:上菜非常緩慢但服務方十分友善

20159月在溫哥華的Fraser Street開了一間日式餐館名為Oka-San,日文是母親的意思。店名跟它所提供的餐點非常貼切,因為在這裡用膳就好像我外出或超時下班回到家吃媽媽特為你留餸的感覺,幾道富營養又健康的食物有肉有菜以至水果全都精地排放在一個大盆子上等你享用。而店家的很多菜色都包含日本和夏威夷的特徵,據說店東是長居夏威夷的日籍僑民,所以烹調方面多少都帶有點夏威夷菜的影子。

Oka-San店內裝飾非簡樸,外露的喉管和石屎牆,天花用了未經加工的夾板鑲嵌,連燈泡亦是赤裸裸沒有任,但却令進來的人產生一種自由自在的舒坦感覺,有如回到自己的家一樣毫。天氣好的話,客可以選擇坐在門外的餐桌用餐。服務柜枱旁的牆壁上用五彩粉筆繪寫出店家菜單,前面有一座加了檸檬片和冰的自助水缸供顧客飲用。來這裡切勿錯過店家的自選Momma’s Plates我稱它為日本家庭式碟頭飯,隨餐會附上味噌湯沙律和水果。飯也有白飯或糙米飯可供選擇! 要提大家在這裡進餐要有充時間和耐性,因為廚房上菜非常慢,但亦足以證明每份餐都是現叫現做,經由日廚師媽媽精心炮製啊!(我這次等餐為時是30分鐘)



服務柜枱前面有一座加了檸檬片和冰的自助水缸供顧客飲用

服務柜枱旁的牆壁上用五彩粉筆繪寫出店家菜單




店內裝飾非簡樸,外露的喉管和石屎牆,天花用了未經加工的夾板鑲嵌,連燈泡亦是赤裸裸沒有任

Momma’s Plates (main dish + 1 raw item & 1 side /or + 2 sides) served with miso soup, salad, rice & fruit


Chicken Teriyaki + Hawaiian Poke + Ebi Mayo $12.95 (served with miso soup, salad, white rice & fruit)


Chicken Teriyaki ~ 雞皮烤得又薄又香脆,雞肉亦十嫩滑,吃起來的口感近中國的燒乳豬

Hawaiian Poke ~ 這是一道由夏威夷日本人發明的夏威夷魚生沙律,加入了番及牛油果酸酸甜甜充滿熱帶風情

Ebi Mayo ~ 炸漿厚度適中,蝦肉彈牙可口,上佳之作



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