2019年2月20日 星期三

Hwaro House (韓式宮廷套餐)

Hwaro Korean Steak House (韓式宮廷套餐)
地址:#2048 恆基廣場, 1163 Pinetree Way, Coquitlam, BC
電話:(604) 944-4570
營業時間:七天營業11:00am10:00pm
泊車:購物中心有免費室內及天台停車場
付賬方法:現金、信用卡
整體評分 (滿分為 10 ):食物 8│環境 9│服務 8│衛生 9│抵食 8│推薦 8

“Hwaro Korean Steak House & Raw Bar”用了一個好長的名字,為方便起見我就簡稱它為Hwaro House吧!這家韓式餐廳在20188月開業,位於高貴林的Henderson Place Mall裡,富豪海鮮酒家在同一樓層但位處相反方向的一邊。由於商場鄰近架空捷運系統的車站Lincoln skytrain Station附近,所以即使搭乘公共交通也非常便利。餐廳老闆兼主廚Ray Lee自稱是個五星級大廚,曾在澳洲悉尼和加拿大溫哥華多家五星級酒店任廚近20年,更誇口要引領溫哥華的韓餐業走向潮流。

由於餐廳的宗旨要將韓菜推向潮流,所以這裡的餐點把西餐的食材以至擺盤裝飾都融匯在韓式美食裡,甚至餐房設計也擺脫了韓式食肆的傳統模式,真正來個東西合壁crossover。最近Hwaro House推出韓式午市套餐,套餐主要分為A傳統韓式B現代式兩種,所謂傳統韓式套餐包含的都是平常在韓餐所吃到的東西,而現代版套餐則加入了西方元素,例如芝士意粉德國酸菜五花腩牛肋骨蛋鬆餅芝士煎餅等。而我一如既往,只鍾情於傳統韓國料理,對現代版的韓餐完全不感興趣,亦不打算去嚐試!







Lunch Special Set Course A 每位$16.99 (Served daily 11am-3pm) ~ 套餐連白飯雪糕合共有12道菜,但必須兩人起計

青菜沙律
凍蝦雞尾酒 ~ 這道菜混入了西餐風味,不算傳統韓國菜
宮廷炒粉條

三色蔬菜煎餅

沙參粥 ~ 看似普通白粥,吃起來很稠很綿,韓國人認為這種粥對人體器官有淨化作用,食主菜前吃一碗有幫助清清腸胃的功能
大醬豆腐湯 ~ 比較咸和辣,要加飯和茶去平衡


燉牛肋條 ~ 筋的部位仍未夠腍,但湯汁却是非常好味,連配菜也非常入味好吃

低溫炆煮五花腩配酸蘿蔔 ~ 五花腩幾乎入口即溶,非常好吃

烤黃花魚
雪糕


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