2019年2月23日 星期六

Tikka House (印度風味餐館)

Tikka House (印度風味小餐館)
地址:1859 Commercial Drive, Vancouver, BC
電話:(604) 255-4148
營業時間:七天營業11:30 am - 10:00 pm
泊車:路邊收費停車錶或到小街找免費車位
付賬方法:現金、信用卡
整體評分 (滿分為 10 ):食物 8│環境 8│服務 8│衛生8 │抵食 7│推薦 8

Tikka House是一家開業只有四個月的印度餐廳,位於有小意大利之稱的Commercial Drive上,整條1.5公里的街道充滿不少各國食肆,來這裡走一轉肯定能夠找到你喜歡的美食。店家取名Tikka印地語是切成小塊的肉,再用調味汁浸泡再烤炙而成,例如chicken tikka就是烤雞塊的意思,在印式餐點裡會經常看到這個名字!店內沒有金光燦爛的裝修,亦沒有印度神像的擺設,但地方非常整潔清爽,加上木造的天花牆壁以及地板,令人不期然有種溫馨的感覺。








Mixed Platter $12.95 (Vegetable samosa, vegetable pakora, chicken pakora and fish pakora)

Samosa就是香港人常稱的印度咖喱角,這裡的咖喱角做得很不錯及大大件,外皮夠厚但保持鬆脆,餡料充實又夠熱,非常好吃。
Pakora是印度的油炸小食,入口時是種微酥的口感,單吃幾口算是好吃的,但這裡的Pakora可能是翻炸原故,吃起來偏硬,完全失去酥脆的感覺。
Chicken Korma $12.95 (附白飯)

印度咖哩有很多種,其中「Korma」被稱為腰果醬咖哩是最溫和的一種,在北印度、巴基斯坦,是非常普遍的咖哩料理。汁料不辣,夠creamy,相信不吃辣的朋友或小孩也可以接受。korma「咖哩」是用優格或鮮奶油、洋蔥、大蒜、薑、腰果與多種香料來燉煮肉或蔬菜,風味馥郁、溫和、滑順、充滿堅果香。


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