2014年9月5日 星期五

一品怪廚 Delicious Cuisine (正宗口味與創意兼具的台菜)

一品怪廚 Delicious Cuisine (正宗口味與創意兼具的台菜)
地址:#100 - 7911 Alderbridge Way, Richmond
電話:(604) 207-1388
營業時間:11am-3pm  /  5:30pm-9:30pm (週二休息)
泊車:店前免費露天停車場
付賬方法:信用卡、現金
整體評分 (滿分為 5 ):食物 3.5│環境 3│服務 2│衛生 3│抵食 2.5
評語:店家員工的服務態度需要改善

台灣菜堪稱中華美食的綜合體,由於鄰近中國閩南、潮汕一帶的地理因素,再加上三百多年來受到閩南大量移民的影響,所以台灣菜有著閩菜、福州菜、潮洲菜,同時也有客家菜和粵菜的影子。後期中國各省人士亦大量遷往台灣,也將民俗飲食文化、家鄉料理特色融入台菜裡,因此台灣的食肆處處可見京、川、滬、浙、粵等八大菜系不同的料理

「一品怪廚」開業於2002年,與隔壁的「飄香」同屬台灣一品集團旗下的餐廳,兩間店除了有通道相連外,在一品吃飯也可以點隔壁的飄香的菜啊!「一品怪廚」名稱的意思包含了創店立下的心願:一意追求頂級境界的「一品」;「怪廚」則是凸顯追求廚藝的創新和自我突破, 扎根於傳統正宗口味,卻又勇於打破傳統,與創意料理兼具的精神









香辣豬耳 $4.50 + 鹵水牛肚 $4.95





紅燒牛腩煲 $15.95



清炒香麥菜




金針排骨湯 $5.50



三杯雞 $12.50


店家員工的服務評價:這家可說是三流的服務,一流的食物
「一品怪廚」在服務上有很多地方處碰到了我的死穴‧‧‧‧店家應在早上11時開市,我在11:20抵達時服務生仍在打掃中,再來就是一副愛理不理的態度我也很受不了,用餐全程只有我一枱顧客,但兩個服務生都躲在櫃檯後,除了上菜外從未來清理桌上吃完的碗碟,茶壺更是沒有來檢查及加過熱水。我很受不了那種服務水準,但出門在外吃飯總有機會遇到,只好睜一隻眼閉一隻眼,免得影響自己進食的興致

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