Elephant & Castle Pub (溫哥華的傳統英式酒吧餐廳)

Elephant & Castle Pub and Restaurant (溫哥華的傳統英式酒吧餐廳)

地址：385 Burrard St., Vancouver, BC

電話：(604) 696-6730

營業時間：Sun-Tues 11am-11pm; Wed-Sat 11am-12am

網頁：http://www.elephantcastle.com

泊車：路邊收費咪錶

付賬方法：信用卡、現金

個人推介：Shepherd’s Pie、Yorkshire Pudding

整體評分 (滿分為 5 )：食物 3.5│環境 4│服務 3.5│衛生 3.5│抵食 3

Elephant and Castle Pub and Restaurant (一般簡稱 "E&C") 是一家以加拿大溫哥華為基地的北美連鎖傳統英式酒吧餐廳，首間餐廳於1977創立。餐廳的名稱沿自英國倫敦南部Elephant & Castle郡的同名酒吧，所以這家連鎖酒吧餐廳除了提供基本酒類飲品外亦會供應祖家英國的傳統餐點，其中包括英國伊利沙伯女皇二世最喜愛的傳統美食Shepherd’s Pie和Yorkshire Pudding，這亦是我今天來光顧的主要目的

                                       

"E&C"在溫哥華共有兩間分店，但位於Robson街的一間地方較小，亦不及Burrard St的一間那麼宏偉和富麗堂皇。Burrard St的"E&C"位於溫哥華市中心的一座歷史建築物裡，正門外牆上刻有不少精緻浮雕，大門入口的銅製門楣和門框，更給人一種莊嚴典雅的感覺。走進餐廳後「嘩」聲幾乎要衝口而出，因為整個地方都充斥著復古的裝飾和氣氛，高高的天花垂下美麗彩繪吊燈，經樓梯走到上層餐房，可以由上而下俯瞰整個環境呢

Stuffed Yorkshire Pudding $13

(Tender roast beef and rich beef gravy, served with mashed potatoes, seasonal 

vegetables and a side of horseradish aioli) ~ 起初以為Pudding是指我們平日

所吃半凝固狀的冷凍甜品布甸，原來英國約克郡布甸像麵包多於布甸，

味道帶鹹，呈咖啡杯的形狀，中間凹陷及綿軟，外圍則香脆。由於約克

郡布甸易於吸收肉汁，因此多用來與烤牛肉一起食用

Shepherd’s Pie $13.5

(Seasoned ground beef, lamb and vegetables, topped with garlic mashed potatoes, crisp onions and rich beef gravy. Served with a mixed green salad) ~ 名稱叫做Pie但傳統英國的Shepherd’s Pie却沒有Pie的酥皮啊，做法是把薯蓉覆蓋著下面的碎牛羊肉後灑上肉汁即成。這裡特別要提的是真正傳統英國飲食都以薯蓉為主要食糧，所以一般正宗英國餐廳都不會為餐點提供米飯或麵包的