Thai One Asian Fusion (新派泰國菜館)

Thai One Asian Fusion (新派泰國菜館)

地址：1947 W 4th Ave., Vancouver, BC

電話：(604) 558-1237

營業時間：Sun–Thu 11:30am-10pm, Fri–Sat 11:30am-12am

網頁：http://thaioneasianfusion.com/

泊車：店前路邊收費咪錶

付賬方法：信用卡、現金

整體評分 (滿分為 5 )：食物 2.5│環境 3│服務 2.5│衛生 4│抵食 1.5│推薦 0

評語：餐具擺設整潔明亮，但食物及價錢却不如理想

我真沒想到這家新開業的泰國菜館竟會屬於「Bubble World大頭仔」集團旗下的餐廳，因為這個集團由1995年在Granville Street第一家飲品店開始一直都以平民化的台式餐點和波霸奶茶作為主導，直至2012年止在溫哥華總共開設了10間飲品或餐飲連鎖店了。這次以高級泰國菜館打破傳統的經營模式，確是一大突破

店名Thai One，音同 Taiwan，網頁上的介紹稱「該店是由三位大廚經過一年籌備，歷經多種菜色改良，嘗試過上百種香料與食材，將台式料理帶到新的境界，巧妙結合多國料理特色，創造出獨一無二的新派泰國菜系」。經我品嚐後覺得他們的泰國菜仍舊保留著台式料理的影子，若要找真正的傳統泰國菜，我建議大家去光顧對面的Maenam泰國菜館吧！

Thai One Pad Thai 蝦醬炒河粉 $15 ~ 材料包括雞肉、豆腐乾、蝦米等，炒得很香但稍為過甜

Basil Beef Fried Rice 塔香牛肉炒飯 $15 ~ 炒飯炒得很香但使用超多油，碎牛肉又有筋