2015年6月13日 星期六

Afghan Chopan Restaurant (中東阿富汗風味餐廳)

Afghan Chopan Restaurant (中東阿富汗風味餐廳)
地址:#4 - 12888 80th Avenue, Surrey, BC
電話:(604) 543-2385
營業時間:Sun-Thurs 2pm-10pm; Fri-Sat 2pm-11pm (Wednesday closed)
泊車:店前免費露天停車場
付賬方法:信用卡、現金
個人推介:這裡的烤肉又嫩又入味,最好吃是Tekka Kebab (烤牛柳)
整體評分 (滿分為 5 ):食物 4│環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 3推薦 3.5

溫哥華是一個多元文化的城市,不同國度的美食都可以相互共存,中菜、日本、印度、東南亞等餐飲食肆比比皆是多不勝數,唯獨提供阿富汗菜的餐廳却不多。很多人都以為阿富汗菜跟印度菜非常接近,但我不認同。雖然兩者都善於使用香料烹調食物,但在濃淡程度上彼此明顯不同,食物烹調方式也大有差異。阿富汗菜的香料偏向平淡,沒有印度菜那般濃烈,而菜色烹調方面多以燒烤為主,所以肉類都帶有一股獨特的炭燒焦香。

這家Afghan Chopan Restaurant位於大溫哥華的南素里市,它除了提供正宗阿富汗風味餐飲外,亦有宴席場地租用和接辦到會服務。餐廳的室內裝飾充滿中東風格,除了一般卡座外還有三個傳統廂座。這種升高了的傳統廂座沒有枱椅,地台鋪設了地毯,使用者都是席地而坐,同時也方便教徒朝拜之用。







這種升高了的傳統廂座沒有枱椅,地台鋪設了地毯,使用者都是席地而坐,同時也方便教徒朝拜之用







Mantu $3.49 ~ 近似中式餃子,餡料是混合洋蔥和香料的碎牛肉,再洒上醬汁和





Plain Naan ~ 是跟餐送的,若單點要$1.99。這種阿富汗烤餅比較厚身,外皮帶脆及口感有點近似麵包,有一般香料味



Qabeli Pallow $12.95 ~ 阿富汗炒飯配牛腱,隨餐附送一碟咖哩茄子和烤餅,份量十足兼抵食。牛腱炆得非常淋和入味,味道非常接近中菜的紅燒牛腱,一共有五塊牛腱藏在炒飯裡面。阿富汗炒飯味道也不錯,一點不油膩




Tekka Kebab $14.95 ~ 烤牛柳三串,隨餐包括菜沙律、蘸醬和烤餅。這串燒Tekka牛柳非常好味,肉質柔軟多汁






Ferney $3.99 ~ 牛奶布甸洒上杏仁和開心果碎,是一道非常好吃的凍甜點


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