2015年6月30日 星期二

El Pulgarcito Restaurante (溫哥華的薩爾瓦多小食雜貨店)

El Pulgarcito Restaurante (溫哥華的薩爾瓦多小食雜貨店)
地址:2522 East Hastings St., Vancouver, BC
電話:604-568-8691
營業時間:Mon-Sat 11am-8pm, Sun Noon-5pm
泊車:店前免費路邊停車
付賬方法:信用卡、現金
整體評分 (滿分為 5 ):食物 3.5│環境 2.5│服務 2.5│衛生 3│抵食 3│推薦 3

薩爾瓦多(El Salvador) 是位於中美洲北部的一個小國,西北鄰接瓜地馬拉,東北與洪都拉斯交界,首都聖薩爾瓦多。自1524年起成為西班牙的殖民地,於1821年脫離西班牙的統治獨立及併為墨西哥帝國的一部分,直到1841218日宣佈成為共和國。溫哥華的薩爾瓦多菜食肆不多,而El Pulgarcito是其中一間由夫婦經營的家庭式小食店,同時也是一間南美食材雜貨店,這裡除了可以吃到正宗風味的傳統食品外,亦可以找到拉丁美洲的香料、醬料和傳統烹飪所需的材料。

El Pulgarcito的名稱意思是"Tom Thumb",是一個流傳西班牙童話故事裡的小矮人,亦代表薩爾瓦多 (El Salvador) 只是中美洲的一個小國。店面牆壁粉上鮮艷的黃白藍三色,而藍和白正正就是薩爾瓦多國旗的顏色啊!櫃檯旁的架上堆放了許多南美的食材雜貨,包括各式各樣的頭、香料、醬料和傳統烹飪所需的材料。櫃檯旁還有一道樓梯通往下層的貨倉和洗手間,看起來有點陰森恐怖,感覺如古老大宅的地窖

店面牆壁粉上鮮艷的黃白藍三色,而藍和白正正就是薩爾瓦多國旗的顏色






櫃檯旁的架上堆放了許多南美的食材雜貨,包括各式各樣的頭、香料、醬料和傳統烹飪所需的材料


櫃檯旁還有一道樓梯通往下層的貨倉和洗手間,看起來有點陰森恐怖,感覺如古老大宅的地窖









Pupusas 薩爾瓦多煎餅 $8.25 for 3 pieces ~ 是這裡的招牌食品,餅皮主要是用粟米粉搓成,加入不同餡料後再放在鐵板上煎熟。煎餅的主要餡料是Cheese, Pork, Beans 的互相配搭。隨餐附同辣椒蕃茄醬和椰菜 “Curtido”沙律 (發音coor-tee-tho) ,傳統吃法是將沙律和蕃茄醬放在餡餅上一起進食,熱烘烘的餡餅配以清涼的沙律醬汁,非常好吃

Enchilada Chicken $10.50 (大的三件,小的兩件$8.25) ~ Enchiladas 源自墨西哥,是用玉米餅 (tortillas) 捲著餡料,再佐以辣椒蕃茄醬




Beef Alambre $11.50 ~ 牛肉條非常新鮮可口,可以用tortillas連同配菜一拼捲起來吃,再洒上Tapatio勁辣醬就更剌激和好吃




Click to add a blog post for El Pulgarcito on Zomato