2015年11月3日 星期二

Sargam House Restaurant (印度餐廳的素食自助午餐)  

Sargam House Restaurant (印度餐廳的素食自助午餐)  
地址:955 West Broadway, Vancouver, BC
電話:(604) 732-7700
營業時間:Mon-Fri 11:30am-3pm | 5pm-9:30pm; Sat-Sun 11:30am-9:30pm
泊車:店後有免費1小時室內停車場
付賬方法:信用卡、現金
整體評分 (滿分為 5 ):食物 3.5│環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 3.5│推薦 3

Sargam House Restaurant是一家提供南北印度風味的素食餐廳,原址是一間網上食評不錯的印度素食餐廳名叫Saravanaa Bhavan,我也曾先後光顧過它兩次,結業了實在太可惜。新店接手後除了更改名稱外,所有室內裝飾擺設以至餐具均原封不動保留下來。

Sargam House一星期七天都提供午市任食印度素菜自助餐,平日收費$11.95,週末為$12.95。餐點方面主要包括3款頭盤、7款咖哩及2款甜品。除了白飯和印度香料飯外,顧客還可以選擇現叫現做的plain dosapuri naan其中一款。





上圖的金屬小杯叫 Katori ,主要用來盛載咖喱及湯類等流質食物,非常方便








這是我自由組合的「Thali」,我稱它為印度盤菜


Vada (Deep Fried Lentil Doughnut) ~ 近似中式炸饅頭,好食不過好易飽



Papadum (lentil crackers) ~ 用豆粉制成,我叫佢做印度蝦片。唔油仲好乾身,薄及脆過蝦片多多聲
Dessert: Semiya Payasum (Vermicelli with cardamom and raisins in sweetened milk)
Rasam (A spicy South Indian lentil soup)
Curd Vada (Lentil flour doughnut dipped in yogurt)
Dessert: Rava Kasari (cream of wheat sweetened with sugar, mixed with raisins)

印度餐廳通常會在柜面放置這種小碟,裡面盛載主要是香料種子和薄荷糖果,正確名稱叫「Mukhwas(after-meal snack or digestive aid),功用有如香口膠,除了清除口氣外據稱還能夠幫助消化喎
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