2016年4月13日 星期三

Hachibei (溫西巷弄裡的日式定食屋)

Hachibei Japanese Restaurant (溫西巷弄裡的定食屋)
地址:778 West 16th Ave., Vancouver, BC
電話:(604) 879-3357
營業時間:Mon – Sat 5:00pm-9:30pm (Sunday CLOSED)
泊車:店前路邊免費停車
付賬方法:信用卡、現金
整體評分 (滿分為 5 ):食物 3.5│環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 2.5│推薦 3

Hachibei算是溫哥華一家較為傳統的日式家庭料理,店家以地道的日式定食最為有名,而其中烤魚定食更是不可不試去晚了就吃不到的限時限量美食喔。食肆隱藏在溫哥華醫院附近的民居巷弄裡,要不是有介紹,大概永遠都不會知道! 注意的是Hachibei每晚五點開始營業,主要以晚餐為主。

當大家踏進Hachibei覺得有點像日劇深夜食堂的那種氣氛,裝飾簡單卻能溫暖人心的家庭料理菜單賣的都是日式家常小菜,除此之外定食的選擇也非常多,其中以烤魚定食最為出名。
當定食套餐送到時,盤上都是一小碟一小碟放滿滿的,我喜歡日式料理搭配日式器皿,往往只有真正日本人開的餐廳在這方面會比較講究。同時我很欣賞店家在料理上許多細節都有下足功夫,菜色樸實但卻吃起來很有幸福感。若想這裡出名的烤魚請記得六點之前要乖乖報到喲~晚了賣光就吃不到了!







菜單賣的都是日式家常小菜,除此之外定食的選擇也非常多,其中以烤魚定食最為出名
BBQ Fish Teishoku $15.50 (Served with 2 small dishes, Rice and Miso Soup)

這裡鯖魚(mackerel)種可以選擇,localJapanese。根據員工解說,local mackerel是最好吃的,因為魚油脂較多而且魚刺較少,聽到local mackerel最好吃,當然要先從開始啦



配菜方面,每道都看似簡單,但是越簡單的料理,越能看出店家的用心

日式煎蛋也做得很不錯,可以吃得出多層薄蛋疊在一起的!
烤魚的調味很簡單,一點點鹽,加上一些檸檬汁與蘿蔔泥,這種搭配是最能品嘗鯖魚本身的特色。我滿喜歡吃鹽烤的鯖魚,因為他的魚油本身有一種挺獨特的味道。





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