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| Jamjar Folk Lebanese
Food (溫哥華的黎巴嫩餐館) 地址：2280 Commercial Drive, Vancouver, BC 電話：(604) 252-3957 營業時間：Mon-Sat 11:30 am - 10:00 pm 網頁：http://www.jamjaronthedrive.com/ 泊車：店前路邊停車錶 付賬方法：信用卡、現金 整體評分 (滿分為 5 )：食物 4│環境 3│服務 3.5│衛生 3│抵食 3│推薦 3.5 溫馨提示：不接受訂位、人數少的可能要跟別人拼枱
黎巴嫩，一個十分遙遠的名字，印象中是個戰火連綿的國度。其實黎巴嫩是中東著名的商業、金融、交通和旅遊中心，第一次世界大戰後曾隸屬法國，它的首都貝魯特（Beirut）有東方巴黎的美譽。從1975年開始到1990年期間的基督教和伊斯蘭教兩派的內戰讓這個人間伊甸園戰火連天，硝煙瀰漫。許多黎巴嫩人為了躲避戰亂遷移到加拿大，也帶來了獨特的黎巴嫩美食，所以居住溫哥華的民眾不必親身前往貝魯特就可以領略到的黎巴嫩的風情和美食。
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| 門面非常低調，沒有耀眼的霓虹燈飾，也沒有大型招牌，只在入口的玻璃門寫上店名和Folk Lebanese Food而已 |
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| 開放式廚房，顧客可以直接看見廚師工作和如何用鑊型器皿烤成傳統黎巴嫩的餅食“Saj” |
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| “Saj”在黎巴嫩文的意思是指鑊型的器皿或是一種傳統黎巴嫩餅食，我稱之為鑊是因為它跟中國人廚房常用的炒鑊相似，分別之處是中國人用鑊面來炒菜，而黎巴嫩則翻轉用鑊底來做烤餅。我在Saj&Co Lebanese Restaurant的文章也曾介紹過 |
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| 店內的裝飾以舊窗框舊木板作為牆飾，舊木枱及鐵摺椅作為傢具，令人印象深刻 |
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| 極具異國風情的水壺 |
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| 店家的菜單是以“mezze” 小盤形式供應，每個小盤菜都配有黎巴嫩的餅食“Saj”，想豐富些可加$4元轉為“Platter”套餐，增加糙米飯、薯仔和沙律，方便大家一起分享 |
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| Saj是一種傳統黎巴嫩烤餅，因以未經發酵的麵粉加工製造所以口感比較粗糙，不及西方的發酵麵包鬆軟好吃，但極具地方風味，也不妨一試 |
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| Makanik Platter $13.50 ~ 主菜是四條羊肉腸，配以糙米飯/炆薯仔及在沙律和cold mezze中選擇各一款，另附Saj 餅一件 |
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| 配餐的沙律選了Tabbouli Salads (Parsley, bourghol, tomatoes & onions)跟Pomegranate molasses salad dressing (olive oil and white wine vinegar)，味道酸甜很開胃 |
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| 糙米飯/炆薯仔 |
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| 羊肉腸Lamb sausages味道不錯但質感較乾 |
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| 配餐的Muttabel Cold Mezze (Roasted eggplant dip) |
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Fish Kebabs Platter $14.00 ~主菜是烤鱈魚，配以糙米飯/炆薯仔及在沙律和cold
mezze中選擇各一款，另附Saj
餅一件
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配餐的沙律選了Fattoush Salads (Cucumber,
radish, romaine, tomato, saj crisps) 跟Tarator salad dressing (plain
yogurt, cucumber, dill walnuts and garlic)，跟一般凱撒沙律味道差不多，反之醬汁裡的核桃碎很香脆，增加不少口感
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配餐的Spinach Dip Cold Mezze (Creamy
sesame spinach dip)
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烤鱈魚Marinated Pacific Cod很新鮮，但味道偏淡和肉質較乾
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