Afghan Chopan Restaurant (中東阿富汗風味餐廳)

Afghan Chopan Restaurant (中東阿富汗風味餐廳)

地址：#4 - 12888 80th Avenue, Surrey, BC

電話：(604) 543-2385

營業時間：Sun-Thurs 2pm-10pm; Fri-Sat 2pm-11pm (Wednesday closed)

網頁：http://afghanchopan.com/

泊車：店前免費露天停車場

付賬方法：信用卡、現金

個人推介：這裡的烤肉又嫩又入味，最好吃是Tekka Kebab (烤牛柳)

整體評分 (滿分為 5 )：食物 4│環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 3│推薦 3.5

溫哥華是一個多元文化的城市，不同國度的美食都可以相互共存，中菜、日本、印度、東南亞等餐飲食肆多不勝數，唯獨提供阿富汗菜的餐廳却不多。很多人都以為阿富汗菜跟印度菜非常接近，但我不認同。雖然兩者都善於使用香料烹調食物，但在濃淡程度上彼此明顯不同，食物烹調方式也大有差異。阿富汗菜的香料偏向平淡，沒有印度菜那般濃烈，而烹調方面多以燒烤為主，所以肉類都帶有一股獨特的炭燒焦香。

這家Afghan Chopan Restaurant位於大溫哥華的南素里市，它除了提供正宗阿富汗風味餐飲外，亦有宴席場地租用和接辦到會服務。餐廳的室內裝飾充滿中東風格，除了一般卡座外還有兩個傳統廂座。這種升高了的傳統廂座沒有枱椅，地台鋪設了地毯，使用者都是席地而坐，同時也方便回教徒朝拜之用。至於餐點的菜色多以烤肉為主，除了豬肉是中東回教地區禁食外，其他肉類包括牛羊雞都有供應。

Ashak $3.95 ~ 近似中式餃子，餡料是混合Leek和蔥的素菜，再洒上醬汁和酸奶酪 (3.5/5分)

Mantu $3.95 

近似中式餃子，餡料是混合洋蔥和香料的碎牛肉，再洒上醬汁和酸奶酪 (4/5分)

右下角兩個小杯盛載的是跟餐送的Yogurt 蘸醬，白色是乳酪，綠色是薄荷醬，用來蘸肉、塗阿富汗烤餅、拌沙律或空口吃都可以

Naan (隨餐附送，若單點為$2.95/Basket) 

這種阿富汗烤餅比較厚身，外皮帶脆及口感有點近似麵包，蘸上附來的奶酩醬吃就更美味

Tekka Kebab $14.95 

烤牛柳串，隨餐包括菜沙律、蘸醬和烤餅。這串燒Tekka牛柳非常好味，肉質又極之柔軟多汁，值得推薦 (4.5/5分)

Assorted Kebab $13.95 

包含三款串燒Chicken雞、Tekka牛柳及Shami碎牛肉各一串，隨餐附上菜沙律和烤餅。三款串燒都好吃，但以Tekka牛柳最好味，肉質柔軟多汁 (4/5分)

Ferney $3.99 

在牛奶布甸洒上開心果碎，是一道非常香滑可口的冷凍餐後甜點 (4/5分)