2016年11月26日 星期六

Aria Kabab House & Grill (新開業的阿富汗餐廳)

Aria Kabab House & Grill (新開業的阿富汗餐廳)
地址:7405 Edmonds Street, Burnaby, BC
電話:(604) 549-0900
營業時間:Mon - Sun 11AM - 9PM
泊車:店旁有免費露天停車場
付賬方法:現金、信用卡
整體評分 (滿分為 5 ):食物 3.5│環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 3│推薦 3

Aria Kabab House是一家開業不足兩個月的阿富汗餐廳,由兩位來自波斯 (伊朗) 的父子經營。餐廳位於本拿比的食街Edmonds Street取代了已結業的越式餐廳Kim Anh Vietnamese。所謂阿富汗菜主要是融合希臘中国蒙古印度波斯(伊朗) 和土耳其之佳肴,例如他們的國菜Qabeli Pallow抓飯在中國新彊的維吾爾餐廳也是一道不可或的傳統美食。








Veggie Bolani $2.99 (4/5)

這個煎餅材料只有薯蓉和蔥粒,但非常好吃,有點近似中國北方的蔥油餅
附來的蘸汁甜酸帶辣,非常醒胃好味

Qabeli Pallow $11.99 (2.5/5)

Qabeli Pallow手抓飯是阿富汗一種最流行的菜餚,被為阿富汗國菜。一般手抓飯是用basmati米,切碎的雞或牛肉炆煮而成。而這店家的做法略有不同,它將香料和肉汁炆煮熟的米飯再放入烤爐烤焗,然後鋪上紅萄乾果仁如開心果或杏仁,而帶骨的羊腿肉則放在飯面奉客。由於米飯經過烤焗變得較為乾和硬,口感不好,而羊腿肉可是預及經雪藏再加熱令肉質也不夠軟嫩和欠缺肉汁



Chicken Kabab $10.99 (3.5/5)

烤雞串略帶焦香但肉質仍保持軟嫩入味,而烤餅跟印度的Naan分別很大,這裡的烤餅較厚,所以吃起來要費點勁去撕開和嘴嚼