Buckstop (溫哥華美式烤肉店)

Buckstop (溫哥華美式烤肉店)

地址：833 Denman Street, Vancouver, BC

電話：(604) 428-2528

營業時間：Mon-Sat 4:30pm-2am, Sunday 4:30pm-12am, Sat & Sun 10:30am-2:30pm

網頁：http://buckstop.ca

泊車：店前路邊停車錶

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 5 )：食物 4│環境 2│服務 3│衛生 3│抵食 2.5│推薦 3

Buckstop是一間主打美式燒烤和小食酒廊，位於溫哥華的潮人小區Denman 路上，距著名購物街Robson Street不遠，每年溫哥華的城中盛事「Vancouver Pride Parade溫哥華同志自豪日大巡遊」就是途經這個路段。我在Groupon的網購站買了這家食肆的$30元雙人「Classic American BBQ Feast」團購劵，原價為$52元。該份兩人共享套餐包括Smoked Chicken、Pulled Pork Sandwich、St. Louis Pork Ribs、Kennebec Fries、Navy Beans、Buttermilk Coleslaw、Fried Pickles、Hush Puppies和Cornbread，用一個特惠價錢可以吃到餐廳大部份的招牌菜，值得一試啊！

由於Buckstop平日只在傍晚4:30pm才開始營業，只有週末的星期六和星期日才有早午市，時間由10:30am至2:30pm，所以我決定選了這個星期日去享用這份團購套餐。餐廳的環境相當狹窄，一邊前方是服務櫃枱而後方是廚房，另一邊排著多張緊靠的小餐桌，除了店前一排靠窗的吧位在日間時段比較光亮外，其他地方的燈光都非常暗淡。至於餐廳的招牌和菜牌上都標籤著一個鹿頭，但在餐牌裡却偏偏沒有鹿肉供應呢！餐廳還有一個特色是用木板當作餐碟上菜，令人有種豪邁和回歸大自然的感覺。

Fried Pickles 是用了夾熱狗的鹹酸青瓜蘸粉炸成，超鹹超酸，完全無法入口 (-1/5分)

Hush Puppies是炸過的粟米粉麵團，外脆內軟，相當好吃 (3.5/5分)

Cornbread口感跟煎過的蛋糕很接近，塗上附送的honey butter別有風味 (3/5分)

Kennebec Fries 切得比較幼細，上桌時已失去鬆脆的口感，醮以自家製的茄醬尚算不錯 (3/5分)

Navy Beans 有點近似我孩童時代常吃的豬肉豆罐頭，不過多了一般煙醺味 (3/5分)

Buttermilk Coleslaw 酸酸甜甜，有助減輕燒烤的油膩及提昇味覺 (3/5分)

St. Louis Pork Ribs 非常鬆軟好吃， 加上香濃的煙醺香味，令人再三回味 (4.5/5分)

Smoked Chicken有香濃的燒烤味道，但肉質較乾 (3/5分)

Pulled Pork Sandwich 加入大量慢煮豬肉絲和椰菜絲沙律做餡料，味道非常好，由於太大太厚，所以吃起來有點狼狽 (4/5分)