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Torta Persian Cuisine (美食廣場波斯美食) – 已結業
地址：#2100 - 1163 Pinetree Way,
Coquitlam, BC (Henderson Food Court)
電話：(604) 474-2240
營業時間：七天營業12pm-7:30pm
泊車：購物中心有免費室內及天台停車場
付賬方法：現金、信用卡 (要加稅但免收小費)
整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 7│服務 8│衛生 8│抵食 8│推薦 8
古稱波斯國即現今的伊朗，在1935年才正式改名成為伊朗。全盛時期領土東至印度河平原，西北至小亞細亞、歐洲的馬其頓、希臘半島，西南至埃及。傳統的波斯餐多為米飯或麥製饢餅和肉類及菜類的組合。菜式主要有沙拉、各式烤肉、燉肉、番茄大蒜燒茄子、葡萄葉包飯和各式各樣的釀蔬菜Dolma。而最有特色的是幾乎在所有波斯菜色裡都會用到新鮮的香草和水果。至於肉類多以燒烤方法如串燒(kabob)的牛羊雞肉為主。習慣上大部份伊朗餐廳的招牌都只會寫Persian Cuisine波斯菜而不會稱為伊朗菜。
這家開在華人密集城區的Torta波斯菜小店於2017年3月開業，位於高貴林恆基廣場二樓的美食中心裡，由於溫哥華捷運系統的車站Lincoln skytrain Station就在附近，加上購物中心也有大量免費室內及天台停車場，所以交通十分便利。雖然是一間經營在美食中心的小小食肆，但東主John
Asadi和Mahnaz都非常用心為自己的櫃台裝飾得充滿中東風情，所用餐具都是擦得明亮整潔的瓷器碗碟和金屬刀叉，而非一般美食中心常見的用完即棄塑膠用品。店家甚至裝置了日本生產的電解還原水機來提供食用水，足見店家對食物品質的嚴格要求！
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