Blue Hat Bakery-Café (烹飪學院餅店)
地址：101 - 1505 West 2nd Ave., Vancouver, BC
電話：(236) 521-5051
營業時間：Tue-Sun 8:00am-4:00pm (Closed Mondays)
網頁：https://www.picachef.com/blue-hat-bakery-cafe
泊車：隔鄰1515號有8個室內免費專用車位，泊車後要向餐廳登記
付賬方法：Cash, Interact, Credit
整體評分 (滿分為 10 )：食物 9│環境 8│服務 9│衛生 9│抵食 8│推薦 9
Pacific Institute of Culinary Arts太平洋烹飪學院是加拿大第一間烹飪學院并附設有餐廳和餅店作為訓練學員的設施，在溫哥華類似的烹飪學院還有一間叫JJ's Restaurant。這所學院除了有一間“Blue Hat Bakery”專門售賣由學院學員每日新鮮製作的麵包和蛋糕的外，還有一間“Blue Hat Bistro”但現時暫停對外開放。餐廳的工作人員都是學院的學生，目的是讓學員能夠身體力行，以實習形式來吸取專業的烹飪和烘焙糕點經驗，掌握餐廳的組織及日常運作各個層面，同時由教師從旁引導學生通過正規的客戶服務
沒有留言:
發佈留言