Nuba in Gastown (溫哥華的黎巴嫩餐廳)

Nuba in Gastown (溫哥華的黎巴嫩餐廳)

地址：207 West Hastings St., Vancouver, BC

電話：(604) 688-1655                          

營業時間：(Lunch) Mon- Fri 11:30am- 4:30pm, Sat 12pm-4:30pm (Dinner) 7 days 5pm–Late

網頁：http://www.nuba.ca/

泊車：店旁有露天收費停車場 @$0.75 半小時

付賬方法：信用卡、現金

整體評分 (滿分為 5 )：食物 4│環境 3.5│服務3│衛生 3│抵食 2.5

黎巴嫩，一個十分遙遠的名字，印象中是個戰火連綿的國度。其實黎巴嫩是中東著名的商業，金融，交通，旅遊中心，第一次世界大戰後曾隸屬法國，它的首都貝魯特（Beirut）有東方巴黎的美譽。從1975年開始到1990年期間的基督教和伊斯蘭教兩派的內戰讓這個人間伊甸園戰火連天，硝煙瀰漫。許多黎巴嫩人為了躲避戰亂遷移到加拿大，也帶來了獨特的黎巴嫩美食，所以居住溫哥華的民眾不必親身前往貝魯特就可以領略到的黎巴嫩的風情和美食。

Nuba 是一間本地有名的黎巴嫩餐廳，在2003年由Victor Bouzide創立，當時只是一間位於Hastings Street只有15個座位的小餐館。至今Nuba在溫哥華共有4家連鎖店，在Kitsilano和Gastown的分店以餐廳形式營運，而Mount Pleasant和Yaletown的分店則為輕食咖啡館。今天光顧的Nuba位於溫市 Gastown一座建於1910年的古老大樓地庫，這裡舒適寬敞，室內裝設了不少中東吊燈、壁燈，增加了屬於中亞國家的味道。

Nuba位於溫市 Gastown一座建於1910年的古老大樓地庫

這裡舒適寬敞，室內裝設了不少中東吊燈、壁燈，增加了屬於中亞國家的味道

黎巴嫩人的主食是雞肉、羊肉及蔬菜，他們有六成菜式都以蔬菜為主。黎巴嫩菜的最大特色講求「純凈」，所有烹調的材料和調味料都以新鮮做前提，肉類絕對是沒有荷爾蒙或激素的halal清真肉。由於羊是素食動物，而且只吃乾凈的青草，所以黎巴嫩人認為羊是最潔凈的動物。店家的菜單是tapas風格，每個前菜都配有Pita，可以小盤點來一起分享。結果我點了以雞肉、羊肉做的菜色各一款來品嚐

這裡的Pita Bread中東餅是無限量免費添加的

Chicken Tawook Lunch Plate $13.50

(Served with hummus, salad, pickled cabbage, olives, pita bread and choice of organic brown rice or roasted potatoes, tahini and hot sauce)

烤雞肉鮮美多汁，有著中東烤肉的特別香味

這裡的Brown Rice糙米飯，跟我們平時吃到的不一樣，一粒粒的，直接吃會感覺比較乾。要把沙律汁或者酸奶拌進去，這樣就不會覺得乾而且味道也更豐富

Lamb Hushwie $9.50 (Served with pita bread and pickled cabbage)

下面的是hummus鷹嘴豆泥，上面是炒熟的碎羊肉，混和後塗在pita bread中東餅一起吃，味道相當好