2015年1月9日 星期五

老西安厨娘子 Old Xian's Food (中國西北風味餐廳)

老西安厨娘子 Old Xian's Food (中國西北風味餐廳)
地址:#2010 - 8580 Alexandra Rd., Richmond, BC
電話:(604) 370-3888
營業時間:七天營業11:30am – 9pm
泊車:商戶地面或天台露天停車場 (免費)
付賬方法:現金
整體評分 (滿分為 5 ):食物 3.5│環境 3│服務 3│衛生3│抵食 2.5
提示:餐廳位於威尼斯廣場二樓,將車停泊在天台停車場可直達店家入口

活在溫哥華的人挺有口福,可以品嚐到來自世界各地的風味美食。位於列治文美食街威尼斯廣場二樓的「老西安廚娘子」餐廳在201411月開業了。餐廳主打西北風味的西安飲食特色,集聚了各種麵食、肉夾饃、牛羊肉風味餃子、涼皮,這都是色香味俱佳的西北小吃。西安歷史悠久,是中華文明和中華民族重要發祥地,絲綢之路的起點,因此西安美食對於全中國甚至世界各地的地方菜都具極大影響









西安涼皮 $7.00 ~ 涼皮又稱釀皮子,是陝西著名小吃,傳說在秦始皇時期已經開始有涼皮。以大米粉為原料調成糊狀,平鋪在多層竹籠內蒸熟而成。涼皮是冷凍麵食,裡面加有豆芽、黃瓜絲及辣椒醬等配料拌勻後進食






臘汁肉夾饃 $4.75 ~肉夾饃是陝西乃至西北大部分地區的著名小吃,享有中式漢堡美譽。白吉饃表皮脆脆的,肉也很香,咬下一口,滿嘴流香又帶著一點兒嚼勁,非常好吃,讓人回味



岐山肉臊子拌麵 $8.50 ~臊子麵是陝西地區的風味小吃,品種多達數十種,其中以岐山臊子麵最享譽盛名。麵的特點是以手工拉成長寬厚的麵條,猶如褲腰帶,這種麵夠筋道,跟拉麵不太一樣,食用前加入各色肉臊子或油潑辣子,味辣而香,回味悠長






由於拌麵還剩下些肉臊子,於是加要一個白吉饃 ($2.00) 將肉臊子處理掉



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