老西安厨娘子 Old Xian's Food (中國西北風味餐廳)

老西安厨娘子 Old Xian's Food (中國西北風味餐廳)

地址：#2010 - 8580 Alexandra Rd., Richmond, BC

電話：(604) 370-3888

營業時間：七天營業11:30am – 9pm

網頁：http://www.oldxiansfood.com/

泊車：商戶地面或天台露天停車場 (免費)

付賬方法：現金

整體評分 (滿分為 5 )：食物 3.5│環境 3│服務 3│衛生3│抵食 2.5

提示：餐廳位於威尼斯廣場二樓，將車停泊在天台停車場可直達店家入口

活在溫哥華的人挺有口福，可以品嚐到來自世界各地的風味美食。位於列治文美食街威尼斯廣場二樓的「老西安廚娘子」餐廳在2014年11月開業了。餐廳主打西北風味的西安飲食特色，集聚了各種麵食、肉夾饃、牛羊肉風味餃子、涼皮，這都是色香味俱佳的西北小吃。西安歷史悠久，是中華文明和中華民族重要發祥地，絲綢之路的起點，因此西安美食對於全中國甚至世界各地的地方菜都具極大影響

西安涼皮 $7.00 ~ 涼皮又稱“釀皮子”，是陝西著名小吃，傳說在秦始皇時期已經開始有涼皮。以大米粉為原料調成糊狀，平鋪在多層竹籠內蒸熟而成。涼皮是冷凍麵食，裡面加有豆芽、黃瓜絲及辣椒醬等配料拌勻後進食

臘汁肉夾饃 $4.75 ~肉夾饃是陝西乃至西北大部分地區的著名小吃，享有中式漢堡美譽。白吉饃表皮脆脆的，肉也很香，咬下一口，滿嘴流香又帶著一點兒嚼勁，非常好吃，讓人回味

岐山肉臊子拌麵 $8.50 ~臊子麵是陝西地區的風味小吃，品種多達數十種，其中以岐山臊子麵最享譽盛名。麵的特點是以手工拉成長寬厚的麵條，猶如“褲腰帶”，這種麵夠筋道，跟拉麵不太一樣，食用前加入各色肉臊子或油潑辣子，味辣而香，回味悠長

由於拌麵還剩下些肉臊子，於是加要一個白吉饃 ($2.00) 將肉臊子處理掉