2015年1月22日 星期四

蘇杭人家海派料理 Suhang Restaurant (溫哥華的江浙菜館)

蘇杭人家海派料理 Suhang Restaurant (溫哥華的江浙菜館)
地址:#100-8291 Ackroyd Rd., Richmond
電話:(604) 278-7787
營業時間:七天營業11am-3pm; 5pm-10pm
泊車:店前露天免費停車場
付賬方法:信用卡、現金
整體評分 (滿分為 5 ):食物 2.5│環境 3│服務 2.5│衛生 3│抵食 2.5

浙菜是中國八大菜系之一,而杭州菜是浙菜中最主要的一支。所謂杭州菜是指發源或興盛於杭州的菜餚名食,講究原汁原味,選料精細,兼顧時令,造型精緻,且色、香、味俱全,清淡更是杭州菜一個重要的特點。至於江蘇菜則被列入中國漢族四大名菜之一,簡稱蘇菜。由於蘇菜和浙菜相近,因此和浙菜統稱江浙菜系

聽說「蘇杭人家」的老闆們都是曾經任職過「滬江海派料理Shanghai River 」的師傅或員工,離職後自組班底開設這家菜館,轉眼至今已有七年了。店面整齊高雅和好吃的菜餚不會輸給滬江,一位上海朋友說蘇杭人家的菜餚味道比較地道,而滬江的菜餚味道因受到太多香港菜的影響所以不夠正宗










店家是201310屆中餐百佳獲獎餐廳
主辦機構中餐百佳每年評選出全球最佳中餐館,將評分最高的前100家餐廳進行頒獎。中餐百佳不僅對獲獎餐館意義重大,同時對所有中餐愛好者而言也是一椿盛事






苔條花生甜粢飯 $4.50 ~ 這裡的甜粢飯有別於其他上海館子,粢飯本身沒有放糖,糖和苔條花生用小碟另上,由客人自由控制糖的份量




香乾馬蘭頭 $7.50 ~ 豆干和馬蘭頭切工細膩一致,吃起來清爽偏甜,算是十分地道


上海薺菜餛飩 (8) $7.50


上素蒸餃 (5) $6.50



砂鍋獅子頭 $12.95 ~ 是店家招牌菜之一,但只屬一般級數,沒有驚喜




蝦肉煎鍋貼 (5) $6.95 ~ 鍋貼外皮欠缺焦脆口感



蘇州醬鴨 $7.50




甜蟹殼黃 (每客2個售價$7.50) ~ 是店家免費請客,唯餅皮欠缺焦脆口感



優點 Good
- 泊車方便
- 地方寬敞
- 菜色選擇多
缺點 Bad
- 食物偏淡
- 價錢偏高
- 服務不足

Suhang Restaurant 蘇杭人家 on Urbanspoon