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| 潮發潮州海鮮酒家 Top Chiu Chow Cuisine -
已結業 Closed 地址：#1211新城市廣場, 8338 Capstan Way, Richmond, BC 電話：(604) 278-5698 營業時間：七天營業10am-3pm, 5-12am 泊車：店前有商場顧客免費車位 付賬方法：信用卡、現金 整體評分 (滿分為 5 )：食物 4.5│環境 3.5│服務 3.5│衛生 3.5│抵食 3.5 個人推介：優惠茶市12時前結賬8折、12時後結賬9折 潮州菜源於廣東潮汕地區，由於鄰近大海，故此潮菜以烹製海鮮特別見稱。潮州菜館在溫哥華實在不多，能做到地道好吃的更是鳳毛麟角。這家位於列治文新城市廣場內的潮州菜館舊店我曾光顧過【參閱文章：潮州世家海鮮菜館 (潮式茶市點心及小炒)】，大家一定有點奇怪為何我稱之為舊店？因為現在這間新店在兩個月前才靜稍稍地撤換了東主，外觀除了中文招牌從原來的「潮州世家海鮮菜館」更改成「潮發潮州海鮮酒家」，所有內外裝飾、電話號碼甚至英文店名都沒有改動，因此很多過往光顧舊店的食客未能察覺而前來嚐新。 我對這家潮州菜館舊店的印象和評價偏低，如非最近他們推出的網絡團購吸引，我也絕對不會重臨光顧，亦不會發現它在新老闆的經營下將出品和服務質素大大提升了。店家的茶市除了供應多款特色潮式點心外，更可用較平價錢及較少份量去品嚐潮式小炒和馳名的潮州滷味呢！希望新店能夠更進一步成為溫哥華新一代的正宗潮州菜館熱店。 |
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| 優惠茶市12時前結賬8折、12時後結賬9折 |
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| 店家的茶市除了供應多款特色潮式點心外，更可用較平價錢及較少份量去品嚐潮式小炒和馳名的潮州滷味呢！ |
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| 鹵水鴨 $9.85 ~ 鴨肉嫩滑好吃，墊底的鹵水豆腐也不賴 |
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| 香煎牙帶魚 $8.85 ~ 魚肉較薄，但味道和口感非常好 |
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| XO醬煎腸粉 $7.85 ~ 腸粉是店家自己生產，所以特別新鮮軟滑，更配上大量銀芽，非常可口好吃 |
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| 鹵水桂花腸 $7.95 ~ 很多人可能不知道桂花腸實際上是海參的腸臟，這裡的鹵水桂花腸份量超多及爽脆好味，墊底的鹵水豆腐也不錯 |
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| 潮式大蜆粥 (小)
$9.85 ~ 大蜆新鮮無沙，除了加入香茜及冬菜外，還有香脆的豬油渣碎，令香氣和口感提昇不少，超讚和誠意推介 |
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