2015年1月21日 星期三

潮發潮州海鮮酒家 Top Chiu Chow (潮式茶市點心及廚點)

潮發潮州海鮮酒家 Top Chiu Chow Cuisine (潮式茶市點心及廚點)
地址:#1211新城市廣場, 8338 Capstan Way, Richmond, BC
電話:(604) 278-5698
營業時間:七天營業10am-3pm, 5-12am
泊車:店前有商場顧客免費車位
付賬方法:信用卡、現金
整體評分 (滿分為 5 ):食物 4.5│環境 3.5│服務 3.5│衛生 3.5│抵食 3.5
個人推介:優惠茶市12時前結賬8折、12時後結賬9
                                               
潮州菜源於廣東潮汕地區,由於鄰近大海,故此潮菜以烹製海鮮特別見稱。潮州菜館在溫哥華實在不多,能做到地道好吃的更是鳳毛麟角。這家位於列治文新城市廣場內的潮州菜館舊店我曾光顧過【參閱文章:潮州世家海鮮菜館 (潮式茶市點心及小炒)】,大家一定有點奇怪為何我稱之為舊店?因為現在這間新店在兩個月前才靜稍稍地撤換了東主,外觀除了中文招牌從原來的「潮州世家海鮮菜館」更改成「潮發潮州海鮮酒家」,所有內外裝飾、電話號碼甚至英文店名都沒有改動,因此很多過往光顧舊店的食客未能察覺而前來嚐新。

我對這家潮州菜館舊店的印象和評價偏低,如非最近他們推出的網絡團購吸引,我也絕對不會重臨光顧,亦不會發現它在新老闆的經營下將出品和服務質素大大提升了。店家的茶市除了供應多款特色潮式點心外,更可用較平價錢及較少份量去品嚐潮式小炒和馳名的潮州滷味呢!希望新店能夠更進一步成為溫哥華新一代的正宗潮州菜館熱店。



優惠茶市12時前結賬8折、12時後結賬9






店家的茶市除了供應多款特色潮式點心外,更可用較平價錢及較少份量去品嚐潮式小炒和馳名的潮州滷味呢!


鹵水鴨 $9.85 ~ 鴨肉嫩滑好吃,墊底的鹵水豆腐也不賴


香煎牙帶魚 $8.85 ~ 魚肉較薄,但味道和口感非常好



XO醬煎腸粉 $7.85 ~ 腸粉是店家自己生產,所以特別新鮮軟滑,更配上大量銀芽,非常可口好吃



鹵水桂花腸 $7.95 ~ 很多人可能不知道桂花腸實際上是海參的腸臟,這裡的鹵水桂花腸份量超多及爽脆好味,墊底的鹵水豆腐也不錯



潮式大蜆粥 () $9.85 ~ 大蜆新鮮無沙,除了加入香茜及冬菜外,還有香脆的豬油渣碎,令香氣和口感提昇不少,超讚和誠意推介




潮發潮州海鮮酒家3-4人早午茶(早上10點至下午3點供應原價$58 團購$28.98(含稅)
本單已含茶位費(四人茶位),每桌限使用壹張團購卷,小費可按團購價格的最低10%支付 套餐內容:早茶幾十款點心任選5款(如:潮發蝦餃皇+鹵水鴨+潮州炸蝦棗+豉油皇煎腸粉+方魚蠔仔肉碎粥)+ 免茶資

今天的五款潮式茶市點心及廚點按原價合共$44.35

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