Afghan Chopan Restaurant (正宗阿富汗風味餐廳)

Afghan Chopan Restaurant (正宗阿富汗風味餐廳)

地址：Unit 104 - 12888 80th Avenue, Surrey, BC

電話：(604) 543-2385

營業時間：Sun-Thurs 2pm-10pm; Fri-Sat 2pm-11pm (Wednesday closed)

網頁：http://afghanchopan.com/

泊車：店前免費露天停車場

付賬方法：信用卡、現金

個人推介：這裡的烤肉又嫩又入味，最好吃是Tekka Kebab (烤牛柳)

整體評分 (滿分為 5 )：食物 4│環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 3

溫哥華是一個多元文化的城市，不同國度的美食都可以相互共存，中菜、日本、印度、東南亞等餐飲食肆比比皆是多不勝數，唯獨提供阿富汗菜的餐廳却不多。很多人都以為阿富汗菜跟印度菜非常接近，但我個人認為不盡然。雖然兩者都善於使用香料烹調食物，但在濃淡程度上彼此明顯不同，食物烹調方式也大有差異。阿富汗菜的香料偏向平淡，沒有印度菜那般濃烈，而菜色烹調方面多以燒烤為主，所以肉類都帶有一股獨特的炭燒焦香。

這家Afghan Chopan Restaurant位於大溫哥華的南素里市，它除了提供正宗阿富汗風味餐飲外，亦有宴席場地租用和接辦到會服務。餐廳的室內裝飾充滿中東風格，除了一般卡座外還有兩個傳統廂座。這種升高了的傳統廂座沒有枱椅，地台鋪設了地毯，使用者都是席地而坐，同時也方便教徒朝拜之用。

這種升高了的傳統廂座沒有枱椅，地台鋪設了地毯，使用者都是席地而坐，同時也方便教徒朝拜之用

Mantu $3.49 ~ 近似中式餃子，餡料是混合洋蔥和香料的碎牛肉，再蓋上醬汁和酸奶酪

Naan Khasa (隨餐附送，單點收費$1.99/Basket ) ~ 這種阿富汗烤餅比較厚身，外皮帶脆及口感有點近似麵包，蘸上附來的奶酩醬吃就更美味

Assorted Kebab $13.95 ~ 三款串燒包括Chicken雞、Tekka牛柳及Shami碎牛肉各一串，隨餐附上菜沙律和烤餅。三款串燒都好吃，但以Tekka牛柳最好味，肉質柔軟多汁

Chaplee Kebab Combo $12.95 ~ 是一塊類似漢堡扒的烤碎牛肉餅，特別之處在肉餅混入了香料、青蔥和香菜，味道不錯。隨餐附同阿富汗風味炒飯及一碟炆薯仔，薯仔的味道吃起來真有點像印度的butter chicken呢！

隨餐附同一碟炆薯仔，薯仔的味道吃起來真有點像印度的butter chicken呢！

Ferney $3.99 ~ 牛奶布甸洒上杏仁和開心果碎，是一道非常好吃的凍甜點