2015年2月26日 星期四

百達門餐廳 Prata-Man Restaurant (正宗新加坡美食)

百達門餐廳 Prata-Man Restaurant (正宗新加坡美食)
地址:#180 – 9020 Capstan Way, Richmond, BC
電話:(604) 278-1348
營業時間:Tue – Sun 11am-9pm (Monday CLOSED)
泊車:店前免費露天停車場
付賬方法:現金 Cash Only
整體評分 (滿分為 5 ):食物 4│環境 2.5│服務 2.5│衛生 3│抵食 3.5

百達門是一家經營多年的餐廳,更可能是溫哥華第一家提供新加坡美食的餐廳。原來的老闆在2013年將餐廳頂讓給舊伙計繼續經營,所以餐點的出品水準跟過往沒有太大改變。新加坡由於受到鄰國馬來西亞、中國、印度影響,再加上英國長期殖民統治下而衍生出許多獨特美食,例如海南雞飯就是一道起源於中國海南島的美食;而印度煎餅Prata Bread則由巴基斯坦和印度的傳統煎餅改進而成,再配搭馬來西亞的咖哩,是新加坡全民皆愛的食品,店家就是用了Prata作為店名

一進餐廳感覺就是很家庭式的經營,沒有華麗的裝潢,不過還算乾淨,櫃檯旁放著大大的附圖菜單,環望牆壁上也貼了不少餐點介紹呢!



櫃檯旁放著大大的附圖菜單,環望牆壁上也貼了不少餐點介紹呢!









海南雞飯 (連油飯及湯) $7.25
海南雞飯是一道雞肉配香飯的菜餚,起源於中國海南島的文昌市。海南人會以文昌當地的白斬雞做法,配以雞油和浸雞水烹煮的米飯。20世紀初期,隨著移民潮,這個菜式傳至東南亞等地而成為該地的美食。這裡的海南雞已預先去骨,皮脆肉嫩,加上兩款醮醬和油飯,做得實在不錯




星洲特色薄餅 (配咖哩牛腩) $7.95
薄餅Prata Bread是由巴基斯坦和印度的傳統煎餅改進而成,是
新加坡全民皆愛的食品。這裡所做的薄餅算不上是正宗版本,
甚至叫作蔥油餅更為貼切,不過也相當好吃,外脆內軟,只是
油了點







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