柿子紅了 (樹上即熟即摘有機林柿)

柿子紅了 (樹上即熟即摘有機林柿)

林柿（Diospyros kaki），又名亞洲柿或日本柿。俗話説：“農曆七月桃八月梨，九月柿子要趕集”。每年秋季是柿子成熟的季節，本人位於溫哥華朋友家後園的柿樹亦已掛滿熟透的柿子了， 樹枝都被果子壓得透不過氣來，好像正向大家發出求救，希望盡快採摘的樣子！

很多朋友都愛吃柿子，因為它甜膩可口，營養豐富，含有大量胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素，而且還具有較高的藥用價值，鮮柿、柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都可入藥。但吃柿子好處雖多，不過也有很多飲食禁忌，下面幾點必須注意：

1、莫空腹吃：空腹吃柿子，柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊，形成“柿石”

2、莫吃柿皮：柿子的鞣酸大多數集中在皮中，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石

3、適可而止：柿子含糖高且含果膠，柿子的鞣酸易對牙齒侵蝕，故吃柿子後宜多喝水及漱口

4、同食禁忌：

柿子和螃蟹：二者同食，出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象

柿子和鵝肉：二者同食，嚴重者會導致死亡

柿子和酒類：二者同食，造成腸道梗阻

柿子和海帶：二者同食，導致胃腸道不適

柿子和章魚：二者同食，損腸胃易致腹瀉

柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命

柿子和酸性菜二者同食，可能導致胃石症