2015年10月2日 星期五

江南醬鴨餐廳 (杭州醬鹵專門店)

江南醬鴨餐廳 Jiangnan Soy Sauce Duck Restaurant (杭州醬鹵名菜專門店)
地址:1600-8260 Westminster Hwy, Richmond, BC
電話:604-285-8223
營業時間:壹周七天10:50am-1:30am
泊車:商廈多層室內免費停車場
付賬方法:現金 Cash Only
整體評分 (滿分為 5 ):食物 2│環境 2.5│服務 3│衛生 3│抵食 1│推薦 0

近年來溫哥華開了很多外省人(廣東省以外)口味的食肆,大部份都是來自湖南、湖北、貴州、四川等地區的傳統風味料理。這些店的共同點除了店名聽起來怪怪之外,出售的食物也令人眼花撩亂。例如什麼久久麻辣鴨脖六克辣上海鴨脖麻辣妞妞火鍋拿渡麻辣香鍋孫尚湖南菜館等等。今天來試食這家叫江南醬鴨的餐廳剛開業不久,位於列治文公眾市場已結業的凱旋酒家原址。店家的主打招牌食品是杭州特色美食之一「醬鴨」,其他還有以醬鹵做的醬排骨、醬雞、醬豬頭肉等等。

餐廳的空間相當寬大,地方也十分整齊清潔,可是當天午市時段却異常冷清,只有我及另一枱食客。據我實際體會所得,這家店能支持一年而不結束的話算得上是奇蹟。首先店家的食物在價錢方面偏高及選擇也不多之外,口味亦是平平無奇甚至算得上難吃,加上公眾市場二樓的美食中心價廉物美,選擇又多,許多中國和東南亞各地民間美食都匯集於此,又何需去光顧江南醬鴨呢!



店家的主打招牌食品是杭州特色美食之一「醬鴨」,其他還有以醬鹵做的醬排骨、醬雞、醬豬頭肉等等。




烤黃魚套餐 $12.99 (包括烤黃魚、鹵肉蔬菜、醬鴨、米飯、玉米奶茶)


玉米奶茶
鹵肉蔬菜
烤黃魚毫無鮮味,雖不算差但也不見得好吃

所謂醬鴨吃起來跟潮州鹵水鴨差不多,餐廳員工解釋:若以真正傳統杭式做法奉客的話,鴨肉的顏色會較深及肉質較硬和韌,未能合適本地人的口味,所以特別改良過來配合市場 ….. 【胡說八道】改動了原來的傳統口味就不能再稱是正宗「杭州醬鴨」啦!

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