2016年7月5日 星期二

Kosoo Korean Kitchen 高手 (食足11道韓法日融合菜的午市套餐)

Kosoo Korean Kitchen 高手 (食足11道韓法日融合菜的午市套餐)
地址:832 Cardero Street, Vancouver, BC
電話:(604) 563-5556
營業時間:Mon-Thu 11:30am-3pm, 5pm-1am, Fri-Sun 11:30am-3pm, 5pm-2am
泊車:路邊停車錶
付賬方法:現金、信用卡
訂座方法:OpenTable 訂座可獲100積分
整體評分 (滿分為 5 ):食物 4│環境 3.5│服務 3.5│衛生 3.5│抵食 3│推薦 3

溫哥華個以多元文化而聞名的國際城市,無論餐飲還是音樂、服裝,都有多元文化的融合。位於溫市中心繁華區的Kosoo高手是一家由韓國人營運的新派時尚餐廳, Fusion Food 為賣點。 所謂Fusion Food就是指打破地域限制、融合世界不同菜系,以創新為賣點的菜式。這裡的廚師在法式餐廳和日本壽司店工作,對法餐和日本料理有很深認識,而廚師本身是韓國人自然十分了解韓菜的烹調精髓嘗試將韓法日不同的美食結合在一起,創造獨一無二的餐單。

餐廳的午市套餐Kosoo Set Course 就是店家將韓法日不同美食結合所創新的餐單,午市時段幾乎每枱必叫,可見其備受食客們歡迎的程度!套餐共有11道菜,要價每客$15元,但必須要2客起跳。如果連白飯也計算在內的話,每款菜相等於$1.25而已。若沒法兩人同往,我推不妨試試餐廳的6道菜“Kosoo Lunch Box每客為$14





Kosoo Set Course $15 per person/min 2 persons
  •  Oyster 新鮮生蠔 
  •  Mushroom Salad 三菇沙律 
  •  Bibimbob Ball 韓式炸拌飯飯團 
  •  Kosoo Taco 法式牛肉卷 
  •  Japchae 韓式炒麵 
  •  24hrs Pork Belly 味噌豬腩肉 
  •  Mackerel 煎烤鯖魚 
  • Beef Soy Bean Paste Soup 牛肉大醬辣湯 
  •  Kimchi 韓式泡菜 
  • Green Tea Mousse綠茶慕絲


Oyster 新鮮生蠔 (3/5)
Mushroom Salad 三菇沙律 ~ 味道不錯但三菇是暖的 (3.5/5)

24hrs Pork Belly with salad and pickle 味噌豬腩肉

24 小時豬腩肉這個名字既新奇又有趣,原來是因為五花肉經過 24 小時醃製而成,每一片肉上鋪着洋蔥絲、奶油玉米粒、芝士粉,頂部還有一塊墨西哥辣椒圈,十分精緻。每份剛好為一口的分量, 一口就能同時嚐到所有食材 (3.5/5)


Kosoo Taco 法式牛肉卷 

跟墨西哥Taco同出一轍,可蓋上太多沒調味的椰菜絲,若加點甜酸沙律醬會更好吃些 (3/5)

Bibimbob Ball 韓式炸拌飯飯團 ~ 外軟內脆,有吃飯焦的感覺 (3/5)

Japchae 韓式炒麵 (3/5)

Sweet and Spicy Assorted Sashimi Salad 甜辣生魚片沙律 ~ 光看顏色以為很辣,實際是微辣帶甜,材料有三文魚及八爪魚粒,很好吃 (4/5)


Beef Soy Bean Paste Soup 牛肉大醬辣湯 (3/5)
Kimchi 韓式泡菜 (3.5/5)

Mackerel 煎烤鯖魚 (3.5/5)



Green Tea Mousse 綠茶慕絲 ~ 餐牌是抹茶烤布蕾而上桌却是綠茶慕絲,綠茶味很重 (3/5)

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