2016年10月15日 星期六

Calabash Bistro (加勒比風味餐廳夜店)

Calabash Bistro (加勒比風味餐廳夜店)
地址:428 Carrall Street, Vancouver, BC
電話:(604) 568-5882
營業時間:(Monday Closed)
Dinner: Tue-Thu & Sun 5pm-late, Fri & Sat 5pm-2am
Brunch: Sat & Sun 10am-3pm
泊車:路邊停車錶
付賬方法:現金、信用卡
整體評分 (滿分為 5 ):食物 2.5│環境 2.5│服務 3│衛生 3│抵食 2.5│推薦 2

Calabash Bistro餐廳夜店的是加勒比和牙買加地區風味餐飲,店名Calabash即是我們常稱的葫蘆瓜,當地民眾廣泛利用這種植物成熟後的果實外殼製成各種盛水或酒具藝術品甚至樂器。至於加勒比美食實際是融合許多不同國家的飲食文化而成其中包括來自非洲,美國印第安,歐洲,葡萄牙,拉丁美洲,南亞,阿拉伯,中國和印尼等地的美食,從而造出該地區的獨有式。若以中菜作為比較,他們的Roti近似中式蔥油餅,Salara跟港式椰絲包口味也相近,Jerk pork belly不就是我家常做的紅燒五花肉嗎!

Calabash Bistro是家餐廳兼音樂演奏夜店,逢週一公休外其都在傍晚五時後才開市營業至凌晨,只有週末的六日兩天10am-3pm會提早午餐Brunch形式的特餐飲。至晚上的音樂演奏會邀請不同藝術家輪表演,有每月的表和時間表可以在店專網上查閱。







Fresh Baked Goods $7 (3.5/5)

這份套餐包括Rotidumplings salara三款特色烤焗小食,可選配guava mango butterRoti不論外觀和口感都非近似中式蔥油餅,Salara跟烤乾了的港式椰絲包口味也相近,而dumplings 是一種油炸的甜麵團,三種小吃都各有千秋,值得一試



Brunch Bowl $11 (2.5/5)
(Two poached free-range eggs, rice and peas, fried plantains, coconut rundown hollandaise, with Jerk beef stew) ~ 一般,跟本無法引起食慾啊!


Calabash Brunch Platter $13 (2/5)
(Two sunny side up free-range eggs, fried plantains, roasted cumin potatoes, fresh-cut fruit, with your choice of: Jerk pork belly, veggie patty or house-made jerk turkey sausage)

這份套餐的炸芭蕉不是現炸完全失去口感,烤薯粒只有半生熟,我選了Jerk pork belly不就是我家常做的紅燒五花肉嗎!再配上不倫不類的水果,不試也罷


著數提示餐廳入口旁的每月音樂演奏時間表免費任取,憑卡可獲週末Brunch九折優惠!

花絮圖片】餐後取車時發現餐廳的專用車輛就停泊在本人的座駕前面,順手拍下供大家欣賞。請留意相片背景是溫哥華的唐人街和中華文化中心



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