Nooru Mahal Restaurant (斯里蘭卡風味餐廳)

Nooru Mahal Restaurant (斯里蘭卡風味餐廳) 
地址：4354 Fraser Street, Vancouver, BC
電話：(604) 873-9263
營業時間：Mon-Fri 12pm-3pm/5pm-11pm; Sat 12pm-11pm; Sun 12pm-10pm (Tuesday Closed)
網頁：https://noorumahal.ca//
泊車：店前路邊免費泊車
付賬方法：現金、信用卡
整體評分 (滿分為 5 )：食物 4│環境 3│服務 2.5│衛生 3│抵食 3│推薦 3

Nooru Mahal Restaurant是溫哥華一家經營已有20年以上的南亞餐廳，主要的餐點包括南印度和斯里蘭卡兩地美食，而最特別是連新加坡的料理也有供應，相信食肆的老闆曾經居住或在新加坡工作過吧！由於南印度和斯里蘭卡兩地食物的調味較北印度辛辣，所以提醒怕吃辣的各位在落單時記住要求「微辣mild」為上。

餐廳的菜單包括南印度、斯里蘭卡和新加坡的料理，而主打的招牌菜是印度捲餅，這裡的Dosa選擇非常多，有葷有素。Dosa是一種用米和扁豆麵糊放在熱鐵板上烤捲成的煎餅，跟法式可麗餅crepes的做法很相似，只不過印度版的尺寸大很多，而且中間會加入不同的印度鹹食饀料。Dosa在斯里蘭卡也很普遍，可以當成早餐或晚餐吃，也是街頭美食之一，但以印度南部省份的泰米爾納度（Tamil Nadu）最著名，其他有印度種族的國家，例如馬來西亞和新加坡也有Dosa，但名字則稱為Thosai。

餐廳的菜單包括南印度、斯里蘭卡和新加坡的料理，而主打的招牌菜是印度捲餅，這裡的Dosa選擇非常多，有葷有素。

 

Chicken Mattar Alu Dosa $8.95 (4/5分)

饀料是青豆薯仔咖喱雞，這裡的餡料比別家多，吃起來無餡料的地方捲餅皮很香脆，有餡料的地方給浸泡過比較稔。由於Dosa是即叫即做，每次只能做一份，即使同時落單亦會分先後上桌，我建議大家切勿等齊才吃，先上桌的要即刻起動，否則肯定吃不到香脆的餅皮

Dosa附來的兩種蘸醬中，綠色的帶有薄荷，而我比較喜歡黃色帶有椰蓉的一種。另外隨餐還有一小杯Sambar辣湯，喝起來有點像加辣羅宋湯

Beef Curry $12.95 (4/5分)

每份咖喱餐都附有 rice, roti, papadam 和raita，牛肉份量很多，咖哩十分香濃，可選擇微、中、勁三種辣度。我要了微辣，起初沒有感覺，其後越吃越辣，但對我來說還可以接受。