2019年3月1日 星期五

Dewan-E-Khass (巴基斯坦小餐館)

Dewan-E-Khass (巴基斯坦小餐館)
地址:5750 Fraser St, Vancouver, BC
電話:(604) 327-4800
營業時間:11:00am-11:00pm (星期二休息)
泊車:店前路邊免費泊車
付賬方法:現金、信用卡
整體評分 (滿分為 10 ):食物 8│環境 7│服務 7│衛生 8│抵食 8│推薦 8

“Dewan-E-Khass”這個名字又難記又難念,但却讓我想起多年前在香港也曾光顧過一間位於尖沙咀重慶大廈同樣名字的餐館Dewan-E-Khass 伊家園,兩家同樣都是主打巴基斯坦風味菜,不知彼此有沒有什麼關連呢?回想2013年我也曾來過同一地點,而當年的食肆是一間叫Dhaka Fish & Biryani」的孟加拉餐廳,現在換上了巴基斯坦餐廳。雖然大家國籍不同,但在歷史洪流裡都是從一個久遠英國殖民地印度分裂出來,所以在習慣和飲食文化上都十分接近。“Dewan-E-Khass”主打巴基斯坦和印度風味菜色,而以King of the Grill”作為號召,估計店家在燒烤料理上必有過人之處才會如此自誇,今天就來一試吧!

“Dewan-E-Khass”地方比較小,只有7張方枱和2張卡座椅,大概可以容納30人左右,但地方十分整潔。由於是間小餐館,所以老闆兼任唯一的廚師,當天所見廚房及樓面各請了一位女生幫手,廚房的是位中年女士,而樓面的女服務生是位年輕的印籍半工讀學生,跟顧客可以用英語溝通。餐牌上除了咖喱外,燒烤的小食和主菜也有不少,其中還有一種比較少見的Karahi料理。所謂Karahi是一種近似用中國炒鍋烹飪的菜色,亦即是我們所謂小炒






餐牌上除了咖喱外,燒烤的小食和主菜也有不少,其中還有一種比較少見的Karahi料理。所謂Karahi是一種近似用中國炒鍋烹飪的菜色,亦即是我們所謂小炒


Dewan Grill Mix Combo $16.95 (served with a choice of Naan or Rice)

這份鐵板燒烤拼盤包括的肉類有lamb kababchicken kababbeef botichicken tikka,可配白飯或印度烤餅naan。烤肉看上去部份地方有些焦黑,但肉質仍然保持細嫩,而且還帶有一股煙燻香味


Chicken Palak Gosht $11.95 (served with a choice of Naan or Rice)

這份菠菜炆雞非常辣而且很油,向廚師兼老闆查詢後得知他們使用的都是植物油,絕不是動物的脂肪,總算讓我吃得較為安心






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