味匠 Ajishou (午市日式定食)

味匠 Ajishou Japanese Cuisine (午市日式定食)

地址：#1610 - 4791 Mcclelland Rd., Richmond, BC

電話：(604) 214-1402

營業時間：七天營業11:30 am - 11pm

網頁：http://www.ajishou.ca/

泊車：商戶共用免費露天停車場及地庫免費室內停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 7│推薦 7

味匠Ajishou是一家由華人經營的日式餐廳，老闆曾在日本留學和工作接近10年，而留學期間就開始學習做日本料理。回中國之後也曾在上海開過日餐，移民來到溫哥華在列治文的“Torarenbo Japanese Restaurant 虎連坊”就是他在加國開的第一間日本餐館，可惜已經結業了。怪不得當我拿起味匠的餐牌時，上面的圖片和餐點都似曾相識。回顧我在2016年光顧虎連坊的文章給予甚高評價，當它結束後還感到有點失落啊！

味匠Ajishou位於列市McClelland Rd的新商圈裡，位置便利停車方便，裝修是新式日本風。味匠有多種菜式以滿足不同界別的顧客需求，例如新鮮生魚片拼盤、各式壽司卷、烏冬/蕎麥麵以及午市日式套餐定食。光是午市定食就有20款之多，雖然份量不算特別多，但食材勝在質優新鮮，價錢尚算合理

店家購置了機械服務生負責送餐，當機械人出餐時會引來在場人士一遍鬨動，大家爭相拿出手機拍照

▲ 吞拿/三文壽司定食C $15.50 (附味噌湯)

▲ 照燒黑魚定食 $16.95 (附味噌湯) ~ 黑魚新鮮好味，醃過的黑魚下巴肉質非常的有質感，加上微甜的醃料，非常可口！

▲ 壽司三文治定食 $15.50 (附味噌湯) ~ 我選這款壽司三文治主要是它的賣相吸引，有別於一般常見的壽司造型，至於隨餐的烏冬和korokke亦都不錯