泰山牛肉粉 (越南餐廳老字號)

泰山牛肉粉 Thai Son - Richmond (越南餐廳老字號)

地址：4791 McClelland Rd., Richmond, BC

電話：(604) 278-6436

營業時間：7 days 10am-10pm

網頁：http://www.thaison.ca/ 

泊車：商戶共用免費露天停車場及地庫免費室內停車場

付賬方法：Cash Only 現金

優惠推介：逢星期二全日九折優惠

整體評分 (滿分為10 )：食物 9│環境 8│服務 7│衛生 8│抵食 8│推薦 8

備註：店家不設留座服務

「泰山」在溫哥華算是一家越南河粉老字號，由正宗地道越南人經營，評價一直以來都很高，特別是它的牛肉湯底跟大部分越南河粉店更是無人能及，味道濃郁和誘人的牛肉香氣實在令吃過的顧客再三回味，我移民溫哥華之初差不多每星期都到它在Broadway的店光顧一次。轉眼廿年，「泰山」現在已擁有五間分店，分別位於Broadway、東一街、域多利街、Marine Drive和最新開在列治文McClelland Rd這家分店。由於這分店所在的商圈都是近年才建成入伙，所以不論街道、建築物以至所有店舖都是整齊有序，各式食肆林立，更有大型連鎖百貨商店Walmart及多家銀行的加入，自然成為一個獨立又多元化的小型社區中心

店家的河粉分為小碗和大碗兩個價位，記得一定要點大碗，雖然只相差$1元但份量却多很多啊！如果吃不完可以打包帶回家作為下午茶或宵夜呢！

醬料(甜醬、辣醬)，地道越南河粉的吃法會把以醬料都加混入湯裡，如配搭得宜，會有意想不到的美味呀！

吃地道越南粉必定免費附上一碟芽菜、九重塔、青辣椒和小塊檸檬

▲ 46. 豬扒香茅雞肉絲雞蛋米碎飯 $13.75 ~ 這份餐包括烤豬排、烤雞扒、肉絲、煎蛋和沙律，還附送牛肉湯，非常豐富。越南餐裡的所謂「肉絲」其實是用豬皮切成幼絲而已，完全沒有豬肉的成份。吃的時候記得蘸上附來的魚露一併進食，不論什麼食物都會提鮮不少啊！

▲ 30. 順化牛肉湯瀨粉 (大) $13.25 ~ 順化牛肉瀨湯粉跟其他越南牛肉河粉完全不同味道，因為已預先加入了蝦膏和辣油，湯底帶辣和口味較重，所以不需要再放入其他醬料。吃的時候只需混入一大把豆芽菜增加口感，還有檸檬汁和九層塔增加香氣。「泰山」的順化牛肉瀨湯粉特別之處是使用了較貴的牛腱肉和維持傳統的做法，加入一塊豬手，其他越式餐館只使用一般牛肉片，而豬手大多已省去了。食材除了牛腱肉和豬手外，還有越式扎肉片及肉丸，份量亦較其他越式餐館多很多

▲ 26. 茄汁牛腩河粉 (大) $12.95 ~ 雖然叫做牛腩河粉，其實已包含了牛腩、牛腱和牛筋三種食材，而且肉的份量也真不少，蕃茄湯底又濃又香，非常好吃

▲ 12. 熟牛腩、筋、柏葉湯粉 (大) $11.95