【香港】正九清湯腩

【香港】正九清湯腩．冰室 (北角店)

地址：北角英皇道442-456號美輪大廈地下12及12A號舖

電話：2345-6777

營業時間：星期一至日08:00 - 23:00

交通：港鐵北角站 B1 出口, 步行約1分鐘

付賬方式：現金, 銀行卡, 信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 8│推薦 8

備註：所有分店 (5)

正九清湯腩冰室在香港已有五間分店，雖以清湯牛腩出名，但亦冠名叫「冰室」，所以也有港式茶餐廳的食物供應，我今次慕名到北角分店試試！步出北角地鐵站就見到這間光亮招牌的食肆，店內裝潢簡單明亮，是典型港式的情懷。之前這裡是間米線店卻做不住，希望這間冰室可以長久經營下去。餐牌選擇非常多，不只有牛腩湯粉麵，還有各種港式茶記常餐、中式小炒、焗飯等等。整體清湯牛腩都好有質素，價錢也親民。牛腩如果想選全肥、全瘦或半肥瘦，還可以在落單時告知服務生，廚房會特意為你準備。同時還要讚讚這裡的湯底，口感是用了牛骨、薑、八角、肉桂等香料經多個小時熬煮而成，特別清甜！以下是店家用餐的時段，請按個人需要去配合啊！

·        醒神早餐，特色扒餐、奄列 (8:00am -11:30am供應)

·        湯粉麵  (早上10:00am後供應)

·        常餐、飯類、小菜 (早上11:30am後供應)

·        下午茶，包熱飲一杯，凍飲加HK$4元 (下午2-6供應)

▲ 牛肚擔擔麵 HK$44 (下午茶2pm-6pm) 送熱飲

牛肚好淋牛味濃，蔥花另上。芝麻醬花生碎全部放在底層，食前要撈勻，再加點辣椒油

▲ 魚蛋米粉 HK$37 (下午茶2pm-6pm) 送熱飲

魚蛋魚片各三件，蔥花另上。米粉份量唔少。米粉搭配彈牙手打魚蛋，湯果然係清湯，味道唔錯

▲ 全家福 HK$188 (崩沙腩、坑腩、爽腩、金錢肚、牛筋)

餐廳採用每日屠宰的本地新鮮牛腩，牛腩好腍，份量又很多，絕對超值！無特別吩咐已經係半肥瘦，果然係招牌。墊底有白蘿蔔，又淋又香。爽腩肉連筋膜，口感煙韌軟糯，牛味濃郁，值得一試！崩沙腩、坑腩和爽腩三個部位各有千秋。崩沙腩原來是牛的橫膈膜，表面有一層橫膈膜連腩肉，筋膜又連少少肉，軟腍味香，肥瘦剛剛好，係牛腩當中最矜貴的部份。加點辣椒油就更加惹味！