桂 Osmanthus (江浙滬菜館)
地址：Unit 2788 Aberdeen Centre, 4151 Hazelbridge Way, Richmond, BC
電話：(604) 285-9998
營業時間：七天營業11am-9:30pm
網頁：https://osmanthuscanada.com/
泊車：商場多層室內免費停車場
付賬方式：現金, 銀行卡, 信用卡
整體評分 (滿分為10 )：食物 9│環境 9│服務 9│衛生 9│抵食 7│推薦 8
備註：午市收茶費每位$1.80 (晚市免茶費)
這家主打江浙滬菜系的餐廳「桂」於2023年9月正式在列治文時代坊開幕，取代了多間原址經營過的中菜館包括客滿庭之後是聚，聚之後是麻省理工，現在才是桂，希望新店能够順利守住。我最初看見這家店的中文名時還以為是做桂林的廣西菜，細看英文Osmanthus才知道是指桂花的「桂」，這花亦是中國江南的代表，正好包含這地區一帶的江浙滬菜系美食。菜館的用餐環境舒適寬敞，裝飾也別具心栽，天花架著中式紙傘模樣的吊燈、木框組成的屏風間隔，還有多間獨立貴賓房也各有特式。這裡還有提供江南早茶點心，但午市要加收茶費每位$1.80，晚市則免茶費。食物方面屬於精緻類型，味道正宗好吃，但份量偏小而價錢偏高
▲ 午市收茶費每位$1.80 (晚市免茶費) ~ 玻璃茶壺很別緻，有明火加熱不怕茶涼，亦方便服務生加茶加水
▲ 四喜烤麩 $10.95
▲ 宋式酒香豬肝 $12.95 ~ 這是一道比較特別的菜式，帶有酒香和甜味，完全沒有豬肝的血腥味
▲ 鮮肉小籠包 (6個) $11.95 ~ 小籠包的皮很薄，湯汁也很足
▲ 薺菜筍肉絲炒年糕 $17.95 ~ 年糕炒得軟糯，但筍絲偏硬，口感不太好
▲ 上海老弄堂熏魚 (龍鱈魚) $19.95 ~ 第一次嘗到用鱈魚做的熏魚，醬汁口味很好，魚骨酥脆，整體口感很好。熏魚起源於江南一帶，上海熏魚是吃上海菜時經常會點到的冷盤小吃，雖然名字叫熏魚，但其實是把魚件炸透後再浸泡滷汁製成，熱食、冷吃、下酒都合適
▲ 宋式東坡肉 (6件) $19.95 ~ 東坡五花肉入口即化，醬汁鮮美
▲ 牛肉鍋貼 (6隻) $11.95 ~ 牛肉做餡料的鍋貼比用豬肉做的更扎實更有口感
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