【香港】無肉食 Ahimsa Buffet (午市素食自助餐)

【香港】無肉食 Ahimsa Buffet  (午市素食自助餐)

地址：香港北角堡壘街10-16號地下

電話：2528 2368

營業時間：午餐12pm-3pm、晚餐6pm-10pm

網頁：https://www.facebook.com/ahimsabuffet/  

付賬方法：現金 (不設加一服務費)

整體評分 (滿分為 5 )：食物 3│環境 2.5│服務 2│衛生 3│抵食 4.5│推薦 3

備註：輪候人數太多，務必預先訂位

位於炮台山港鐵站附近的「無肉食」於2015年7月正式開張，餐廳乃素食店及採用素食自助餐形式運作。餐廳老闆阿邦非常年輕，自己體會過素食的好處後，就決定開辦這間餐廳，希望更多人知道素食選擇可以好豐富、有好多變化。餐廳以自助形式經營，目的是讓客人學會惜食，「食幾多、攞幾多」。食材方面以天然瓜菜為主，全無素料、無葱蒜，餐單日日不同，每餐都有近40款餸菜和冷盤輪流上場，熱盤有各式炒粉麵、豆腐、番薯、番茄炒蛋、糕點包點等，另有粥品、湯品、白飯任裝，晚市的食物則更為精緻，會供應點心、蒸餃、糖水等。無肉食力行減廢惜食，既不用即棄餐具，要求食客自己執碗，從中感受惜食不浪費。餐廳更聯同一眾熱心義工，抱著環保惜食概念，每晚將剩下飯餸派到有需要人手中。

由於餐廳的自助午餐HK$68一位今時今日實在超值，所以每天正午12時開門營業前，門外已有人龍排隊等入場，客人入座前須付款，食飽後要自己執拾碗筷及倒掉剩餸以節省人手，故樓面員工不多，只有老闆及一位侍應。而自助吧枱設在餐廳中央，除了剛開場時人頭湧湧外，基本上還不算擠迫，且補充菜式速度亦算快捷。

午市素食自助餐 HK$68 (入座分12pm-1:15pm及1:15pm-2:30pm兩個時段)

 

牆壁上掛著書法家徐沛之博士的作品，書法內容取自歌手林奕匡的高山低谷《幾多人位於山之巔俯瞰我的疲倦》

餐單日日不同，每餐都有近40款餸菜和冷盤輪流上場，熱盤有各式炒粉麵、豆腐、番薯、番茄炒蛋、糕點包點等，另有粥品、湯品、白飯任裝

餐廳運作全部自助，包括餐具、執碗及結賬

Open Rice 食評網頁：無肉食