2017年3月17日 星期五

【香港】無肉食 Ahimsa Buffet (午市素食自助餐)

【香港】無肉食 Ahimsa Buffet  (午市素食自助餐)
地址:香港北角堡壘街10-16號地下
電話:2528 2368
營業時間:午餐12pm-3pm晚餐6pm-10pm
付賬方法:現金 (不設加一服務費)
整體評分 (滿分為 5 ):食物 3│環境 2.5│服務 2│衛生 3│抵食 4.5│推薦 3
備註:輪候人數太多,務必預先訂位

位於炮台山港鐵站附近的「無肉食」20157正式開張,餐廳乃素食店素食自助餐形式運作。餐廳老闆阿邦非常年輕,自己體會過素食的好處後,就決定開辦這間餐廳,希望更多人知道素食選擇可以好豐富、有好多變化。餐廳以自助形式經營,目的是讓客人學會惜食,「食幾多、攞幾多」。食材方面以天然瓜菜為主,全無素料、無葱蒜,餐單日日不同,每餐都有近40款餸菜和冷盤輪流上場,熱盤有各式炒粉麵、豆腐、番薯、番茄炒蛋、糕點包點等,另有粥品、湯品、白飯任裝,晚市的食物則更為精緻,會供應點心、蒸餃、糖水等。無肉食力行減廢惜食,既不用即棄餐具,要求食客自己執碗,從中感受惜食不浪費。餐廳聯同一眾熱心義工,抱著環保惜食概念,每晚將剩下飯餸派到有需要人手中。

由於餐廳的自助午餐HK$68今時今日實在超值,所以每天正午12開門營業前,門外已有人排隊等入場,客人入座前須付款,食飽後要自己執拾碗筷及倒掉剩餸以節省人手,故樓面員工不多,只有老闆及一位侍應。而自助吧枱設在餐廳中央,除了剛開場時人頭湧湧外,基本上還不算擠迫,且補充菜式速度亦算快捷。


午市素食自助餐 HK$68 (入座分12pm-1:15pm1:15pm-2:30pm兩個時段)


牆壁上掛著書法家徐沛之博士的作品,書法內容取自歌手林奕匡的高山低谷《幾多人位於山之巔俯瞰我的疲倦》
餐單日日不同,每餐都有近40款餸菜和冷盤輪流上場,熱盤有各式炒粉麵、豆腐、番薯、番茄炒蛋、糕點包點等,另有粥品、湯品、白飯任裝












餐廳運作全部自助,包括餐具、執碗及結賬














Open Rice 食評網頁:無肉食