2017年3月10日 星期五

【香港】馬家莊清真館 Ma's Restaurant (回教風味小餐館)

馬家莊清真館 Ma's Restaurant (回教風味小餐館)
地址:九龍深水埗長沙灣道21-25號地下A
電話:2787 6108
營業時間:七天營業11:30am-11pm
付賬方法:Cash 現金 (晚市5:30加一服務費)
個人推介:牛肉餡餅、咖喱羊腩飯、大餅牛肉卷、清燉羊湯
整體評分 (滿分為 5 ):食物 4環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 2.5│推薦 3.5

在香港想吃回教清真菜首選肯定是屹立九龍城多年的老字號「清真牛肉館」。但現在已不用再到九龍城了,因為馬家莊清真館店主跟九龍城「清真牛肉館」老闆原是同一家族,馬家莊店主馬利明的太正正就是已故清真牛肉館創辦人的第四女兒。當年馬利明跟他外父在九龍城打理清真牛肉餅館,後來馬氏夫婦離港移民到加拿大溫哥華,在溫市開設「馬家莊清真館」,口碑不俗。馬氏於2008年回流香港,在大角咀開設「馬家莊」 (已關門) 其後再在附近長沙灣道開了家分店。

「馬家莊」是間街坊小店,環境是一般中式餐廳格局,面積不大乾乾淨淨。店家做的是北方清真菜,招牌美點甚多,包括牛肉餡餅、京葱羊肉餡餅、羊肉鍋貼、大餅牛肉卷和羊肉卷、水餃、葱油餅、家常餅和薄餅等。除了清真菜外,其他地方菜如上海粗炒、滑蛋牛肉飯、糖醋魚塊、砂鍋雲吞雞以至麻婆豆腐、紅油抄手、上海炒年糕、乾葱豆豉雞和杞子桂花糕可以在餐牌內找到。我個人認為「馬家莊」價錢偏高,最抵食是午市的優惠套餐,HK$4060便有咖喱羊腩飯、上海粗炒、乾炒牛河十多款選擇,還奉送熱飲或凍豆漿。
門外牆壁上繪畫上蔡瀾推介常到的 160 間食肆之一
晚市5:30加一服務費




午市優惠套餐供應時間為每天11:30am-5:30pm



咖哩羊腩飯HK$59 (奉送熱飲或凍豆漿)

咖哩羊腩飯正價為HK$61 無飲送。咖哩羊腩與飯是分開的,分量算多而且有很多咖哩汁,當中除了羊腩外還有薯仔,賣相一般。咖哩羊腩用的是巴基斯坦紅咖喱,沒有椰油,吃起來香而微辣,羊腩帶有少許骨肥膏,完全不覺得膩,肉質非常的腍嫩又不失咬口。




秘制牛肉餡餅 (2) HK$40

牛肉餅有手掌大小,由於即叫即煎,加上皮薄煎至金黃香脆,咬下去肉汁鮮甜爆濺而出,小心濺污衣物因為餅內的汁液很熱,食時切記要小心慢食,口腔很易被爆出的肉汁燙傷。





Open Rice 食評網頁:馬家莊清真館