Naka Bistro Lao & Thai Cuisine (寮泰風味餐廳)
地址：20055 Fraser Highway, Langley, BC
電話：604-510-1558
營業時間：Mon - Sat 12pm-8pm (Sunday closed)
網頁：www.nakabistro.com
泊車：店旁有免費專用露天停車場
付賬方法：現金、信用卡
整體評分 (滿分為10 )：食物 7│環境 8│服務 7│衛生 8│抵食 9│推薦 7
溫哥華要吃老撾或寮國菜的話，就要駕車40多分鐘到蘭里市了，因為這裡才有一間寮國菜館，而它亦是至今為止在大溫哥華區唯一的寮菜館。Naka Bistro是間由家族經營的餐廳，主打寮國和泰國風味美食，店名就是這個家庭Nakasenh的簡稱。餐廳始於2014年，當時只是一間小型餐館，直至2018年才擴充及遷到現址經營。餐房內使用大量玻璃透光，感覺明亮通爽，桌椅均以高格調白色為主，環境整潔舒適，充滿夢幻般的浪漫氣氛
寮國是東南亞唯一的內陸國，國土分別與中國、泰國、越南、柬埔寨、緬甸接壤，所以寮國的美食融入了東南亞各國的特點。在寮國你能品嘗到泰國的冬陰功湯，柬埔寨的火鍋，越南的河粉......當然，這些美食融入寮國的特色，酸、甜、辣、生，真是五味雜陳。具有民族特色的菜肴有魚醬、烤魚、烤雞、炒肉末加香菜、涼拌木瓜絲、酸辣湯等，蔬菜多生食。寮國人用餐一般都不使用刀叉和筷子，而是慣於用手抓飯。寮國曾經是法國的殖民地，所以在寮國也能找到許多地道而又有情調的法國餐廳，而且法式麵包也是寮國當地人最喜愛的美食之一。寮國人最愛的主食應該算是糯米飯，絕對是每一頓必不可少的
餐廳牆上張貼著老闆母女接受傳媒訪問報導的剪報及照片
午市特惠餐共有七款，一律$12元，每日11am-3pm供應，隨餐附送菜沙律及素春卷
▲ Green Curry Chicken
Lunch
Special $12 ~ 這道泰式綠咖喱幾乎是我到泰國餐廳必點的料理，但這裡的綠咖喱味道偏淡，又欠缺蝦醬那股濃郁的鹹香，加上採用冰鮮雞胸肉，雖然肉瘦但吃起來比較柴又無雞味，以下幾道菜的雞肉都有同樣缺點，希望餐廳能够改善！
▲ Pad Kaprao Gai Lunch Special $12 ~ 這是一種傳統泰國小炒，Pad (炒)
而Kaprao (九重塔) 配Gai就是泰式炒羅勒雞肉，也有人根據發音直接叫它“泰式打拋雞”。這道泰式小菜融合了魚露的鮮、泰椒的辣、羅勒的清香，非常下飯
▲ Or Gai Lunch
Special $12 ~ 又叫Aw Gai，Gai在寮文是雞的意思，是一種非常傳統的寮式家常菜，亦是餐廳午市特惠餐牌中唯一的寮式餐點。這份寮式炆雞的材料主要包括茄子及四季豆，再加入搗碎的檸檬葉、香芧、乾蔥頭、紅辣椒、水茄等香料烹煮，非常接近中菜的口感和味道，帶微辣
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