Pho Chan (經濟實惠越菜館)

Pho Chan Vietnamese Restaurant (經濟實惠越菜館)

地址：#19 - 800 McBride Boulevard, New Westminster, BC

電話：(604) 553-0790

營業時間：Mon-Sat 10am-9:30pm, Sun 10am-9pm

網頁：https://www.phochan.com/

泊車：商戶共用免費露天停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 8│服務 7│衛生 8│抵食 8│推薦 8

Pho Chan位於溫哥華New Westminster (華人又稱為新西敏市) 的Royal Square Mall商城內，是一家主打越南傳統料理的餐廳。餐廳於2016年開業，接手原先經營的“Salty’s Fish & Chips”後將原有牆壁改為淺綠顏色，其餘的裝修大致上未有太大改動，直到最近再作翻新，把牆身改為淺藍色，讓人有種煥然一新的感覺。由於商城相鄰本拿比市，又位於通往素里的McBridge跨河大橋必經之路，再加上附設的大型商戶共用免費露天停車場泊車方便，所以這裡的人流相當不錯

Pho Chan的餐房整潔寬敞，光線明亮，亦沒有電視嘈雜的聲浪滋擾，環境安寧舒適。餐點的價錢包括法包、湯河、米粉、瀨粉、米飯等都在$13元以下，經濟實惠。隨餐的芽菜香葉都非常鮮明企理，桌上的自助醬料亦十分整潔，沒有沾有醬漬的通病，餐具匙筷按人數用藤籃盛載送上以確保安全衛生，而且食物用料新鮮，擺盆用心，推薦大家一試啊！

隨餐的芽菜香葉都非常鮮明企理，餐具匙筷按人數用藤籃盛載送上以確保安全衛生

▲ 餐廳自家炒製的潮式連籽辣椒油非常香口，能吃辣的切勿錯過

▲ Grilled Lemongrass Chicken, Sliced Pork & Spring Roll Vermicelli Bowl $13 ~ 越文Bún Gà Thịt Heo Nương Chả Giò，材料主要是香茅烤雞、碳烤豬肉及春卷，下層有米粉、生葉、青瓜、酸甜蘿蔔甘筍、銀芽，最後洒上花生碎及香蔥，吃時加入或蘸以魚露，非常美味。唯獨碳烤豬雞雖然焦香可口，但多吃無益！

▲ Grilled Lemongrass Chicken & Beef Ribs on Steamed Rice $13 ~ 越文Cơm Gà Sườn Bò Nướng，材料主要是香茅烤雞、碳烤牛仔骨，拌碟有酸菜沙律，白飯。吃時加入或蘸以魚露，非常美味。唯獨碳烤肉雖然焦香可口，但多吃無益！

▲ Spicy Huế Beef Noodle Soup (Large) $12 ~ 越文Bún Bò Huế，是唯一加入辣油的越式湯瀨粉，怕辣的落單時可以跟我一樣要求走辣油。湯底的牛味濃郁，全無添加味精的反應。配料食材豐富，有牛腩片、扎肉、豬肉丸及雞肉丸，但傳統的炆豬腳則欠奉。隨餐的芽菜香葉都非常鮮明企理，值得一讚！

▲ Grilled Marinated Pork Sub $7 ~ 越文Bánh Mì Thịt Heo，店家共有四款法包，餡料分別為豬牛雞及扎肉，我選了碳烤豬肉餡。餡料不過不失，但麵包雖然香脆，奇怪是幾乎中空，從未見過這樣薄肉的法式麵包