Restaurant Yugo (日法融合餐廳)

Restaurant Yugo (日法融合餐廳)

地址：4265 Main St., Vancouver, BC

電話：(604) 620-7878

營業時間：(Mon-Fri)11:30-14:30/17:00-22:30;(Sat)12:00-5:00/17:00-22:30; (Sun)12:00-15:00/17:00-22:00

網頁：https://restaurantyugo.com/  

泊車：路邊收費泊車錶

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 8│服務8 │衛生 8│抵食 6│推薦 8

大家有沒有想過當日本“東京”遇到法國“巴黎”時會發生什麼事呢？其實這是我今天要去光顧的一家日法融合餐廳「Restaurant Yugo」的引子。餐廳位於“梅園粉麵茶餐廳”緬街分店舊址，它還有一間姊妹店“Kitchen by Yugo”在溫市中心的Denman Street上，可惜現已結束了！這家餐廳的餐點除了傳統的日式料理外，還有一些法式美食，例如Confit Duck Leg、Foie Gras Don、Seafood Risotto及部份菜色中更會配搭上法式料理常用的食材。這家餐廳亦曾被評為加拿大溫哥華十大日式餐廳之一啊！

當你步進餐廳時會聽到來自每位服務生以及壽司吧師傅的日式迎賓喊聲「いらっさいませ」，感覺十分親切。店內環境明亮整潔，裝修亦非常現代化，完全沒有一點傳統的日本食肆格局。至於餐點價錢方面雖然稍高，但比起本地的高級日式食肆而言尚算合理。至於這裡的餐點份量不算大但加上品質、味道和精緻擺盤等優點就值得一試囉！

▲ Karaage Bento $17 ~ 這份午市特惠套餐包括Crispy Chicken Karaage, Soft Boiled Egg Croquettes, Oshinko, Salad, Rice。隨餐附送味噌湯或青菜沙律選一，由於餐內已包含一份沙律，所以選配了味噌湯。整份餐份量偏少，男生未必够飽

▲ House Bento $18 ~ 這份午市特惠套餐擺盤滿分，隨餐附送味噌湯或青菜沙律選一。六款小菜大都很精緻好吃，只是份量偏少，男生未必够飽

▲ 隨餐附送味噌湯或青菜沙律選一

▲ Yugo Sesame Sauce Gomaae

▲ Signature Aburi Sushi

▲ Homemade Tamago

▲ Sauteed Brussel Sprouts, Mushroom and Bacon Salad

▲ Chicken Karaage

▲ Grilled Miso Salmon