Time to Grill (巴基斯坦餐廳)

Time to Grill by Kabob Palace (巴基斯坦餐廳)

地址：8005 King George Blvd., Surrey, BC

電話：(778) 397-0456

營業時間：七天營業11am-10pm

網頁：http://www.timetogrill.ca/

泊車：店前有免費露天停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 7│環境 7│服務 7│衛生8 │抵食 8│推薦 7

這家巴基斯坦餐廳全名是“Time to Grill by Kabob Palace”，為方便起見一般都只稱為Time to Grill。該食肆於2020年3月開業，由一對南亞裔的夫婦所經營，主打南亞式烤肉料理。由於地域相鄰和長久的歷史關係，很多人對印度與巴基斯坦的食物經常會產生混淆。雖然兩國料理非常接近，其實兩者的分別主要是食材方面，在極大多數的印度館子裡絕對吃不到用牛肉烹煮的食物，因為牛隻在印度教是被奉為神明。另一方面巴基斯坦的國教是伊斯蘭教，穆斯林約佔巴基斯坦95％-98％的人口，教徒禁吃豬肉，而其他肉類包括牛羊肉都必須經過Hala的清真認證才可食用，只要跟據以上指引便不難分別出兩國的料理了！

Time to Grill原址是家漢堡包快餐店的獨立建築，店前有專用免費露天停車場，又在素里市的主要幹道上，交通十分方便。至於餐房空間算是相當寬敞，環境乾淨企理，裝修簡樸，類似快餐店的格局。餐點選擇不多，以牛羊烤肉料理為主，逢星期一至五由開市到下午三時會提供多款午市特價套餐，全部劃一價錢$12元，包括一種烤肉、一小碗鷹嘴豆咖喱、菜沙律和白飯或烤餅選其一，相當抵食。由於烤肉都是現叫現烤需時，所以要耐心等候啊！

Lunch Special $12.00 (Mon-Fri 11am-3pm)

All items are served with your choice of rice or naan, chana masala, salad except Philly Cheesesteak

▲ (Lunch Special) Beef Seekh Kabob $12.00 ~ 這份餐選了跟飯，Seekh是碎絞肉的意思，而Kabob是一種起源自土耳其的烤肉美食，亦即是我們常叫的串燒了。這裡的串燒牛絞肉烤得很香，但可能是香料加得太多之故，吃起來香料味較重，而且偏辣

▲ (Lunch Special) Boneless Chicken Tikka $12.00 ~ 這份餐選了跟飯，串燒無骨雞肉共有五大塊，外觀燒得稍為焦黑了一點，幸好雞肉尚算軟嫩，沒有太乾太老的問題

 

 

▲ Lamb Chops (4 pcs) $24 ~ 以上圖片我特意將店家的羊扒宣傳照跟實際上桌的照片放在一起作過對比，兩者實在相差太遠了，令我滿懷期待的心情變得十分失望！光以羊扒的厚度而言就只等於宣傳照一半也不到，實物既乾且瘦，色澤暗沈，幸好吃起來還算不錯。羊扒原本一客三件是$22元，若按件數計算則每件收$6元，但直覺告訴我店家似乎把原本三件份量的羊扒切成四件來呃人，因為我發現其中一件扒是沒有肋骨的 (見下圖)

 

▲ (Lunch Special) Chicken Seekh Kabob $12.00 ~ 這份餐選了跟烤餅，感覺似乎串燒雞絞肉的香料沒有像牛絞肉加得那麼多，所以吃起來的香料味道剛好，辛辣度也較合適，但肉質則沒有牛肉般扎實

▲ Naan $1.50 ~ 本來已有餅跟餐，但這裡的烤餅跟我吃過的印度Naan在形狀和口感上都完全不同，有點接近中東和新疆的饟，但這裡的更好吃，所以再加要一客！