怡保馬來美食 (馬拉風味餐)

怡保馬來美食 Ipoh Malaysian Cuisine (美食中心馬拉風味餐)

地址：#2127 Crystal Mall Food Court, 4500 Kingsway, Burnaby, BC

電話：604-442-9208

營業時間：六天營業 11am-8pm，星期日休息

泊車：四層免費地下停車場

付賬方式：現金、微信 (免收小費)

整體評分 (滿分為10 )：食物 7│環境 7│服務 7│衛生 7│抵食 8│推薦 8

這家食肆位於本拿比華人商場“麗晶廣場”美食中心裡，原先是一家叫“怡保芽菜雞Ipoh Bean Sprout Chicken”，自停業一段時間後重開，但名稱已換上“怡保馬來美食”了。老闆和店名雖已不同，但主要售賣的仍是馬拉風味美食。麗晶廣場在2000年開業，它是繼列治文時代坊之後大溫地區第二大以華人購物中心。商場有超過200間店鋪，包括餐廳、酒樓、各式商店、銀行以及一個以亞洲各地為主題的美食中心和一個亞洲食品菜市場。二樓美食中心現有20多間提供各式東南亞風味的食肆及大量免費枱椅供食客用餐，在這裡必定能找到你心誼的美食啊！

食肆有自助飲用水提供，落單後找位坐下等出餐機通知

▲ 咖喱牛腩飯套餐 $15.95 (逢星期二、四、六供應)

附湯、油菜、煎蛋、春卷、白飯

▲ 椰漿飯 $14.25 (炸雞翼、江魚仔、花生、雞蛋、青瓜、Papadum印度薄餅、參巴醬、椰漿飯) ~ 到櫃枱領餐時確實感到有些驚嚇，怎麼椰漿飯會是鮮藍色的？細問老闆得知店家在做飯時加入了一種叫“蝶豆花(Butterfly Pea)”的藍花色素，是一種東南亞地區經常採用的天然食物染色劑，功效與一般花茶相似，可助眠、提神醒腦、安撫情緒，所以大家可以安心食用啦！

【註】蝶豆花的花瓣呈現亮藍色主因是富含比一般植物高出10倍的花青素，也因此備受重視。花青素可以保護雙眼、控制血糖、幫助清除自由基、抗氧化、增加免疫系統、抗癌、預防高血壓，目前也廣泛的使用在食品、醫療、化妝品等。蝶豆花茶已有許久的歷史，在泰國與馬來西亞等地頗為常見，當地人利用蝶豆花製作甜點及彩色飯