Manjal Indian Kitchen (印巴風味)

Manjal South Indian Kitchen (印巴風味)

地址：7613 Edmonds St., Burnaby, BC

電話：(604) 515-4230

營業時間：七天營業 11:30pm - 9:30pm

網頁：http://www.manjal.ca/

泊車：商戶共用免費露天停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 10 )：食物 7│環境 7│服務 8│衛生 8│抵食 6│推薦 6

溫哥華本拿比的Edmonds街可以稱得上是該區的食街，有不少不同國家的食肆都在這裡插旗，例如馬來西亞、日本、泰國、中亞、韓國、非洲、東歐、中台以及希臘義大利等餐廳都可找到。我今天光顧這家南印風味餐廳Manjal在2019年開業，位置前身是已結束的食肆Crabro Restaurant，與日本餐廳Osaka和台式牛仔餐廳相鄰，可惜這兩家食肆亦先後關門易手了，反而只有這家印巴餐廳還能站得住腳。Manjal在印度泰米爾語是指薑黃，是一種印度美食必備材料。店內空間寬敞，環境整潔舒適。因為是下午茶時間，尚有一段時間才到晚飯，所以餐廳人客不多，我和朋友兩人亦只點了一份Dosa共享，服務生特意為我們多配一份豆蓉辣湯和蘸醬，非常貼心！

▲ Set Dosa (2pcs) $9.99 ~ Dosa是一種流行於印度南部、巴基斯坦的小食，也可作為主食。Dosa用豆和米混合麵糊製成，做法近似用鐵板煎的法式可麗餅，由於不含麥麩成份，算得上是一種現今流行的健康食物。Dosa一般可分為脆皮近似我們的蛋卷，另一種是軟糯近似我們的薄撐。今天吃的算是後者而且沒有加入餡料只靠隨餐的兩種蘸醬調味，而且最好入鄉隨俗用手撕來吃就更有風味

傳統吃DOSA都會隨餐附送兩款chutneys蘸醬和一小碗sambhar辣豆湯。紅色的是加入椰蓉薑末的蕃茄蘸醬，味道帶微辣，而白色的是加了莞茜的椰蓉蘸醬，味道比較清涼