Kosoo BBQ (午市石鍋套餐)

Kosoo Korean BBQ (午市石鍋套餐)      

地址：1123 Westwood St #105, Coquitlam, BC

電話：(778) 285-3777

午市時間：Mon-Thu 11:30am-3pm, Fri-Sun 11:30am-5pm

網頁：https://kosookoreanbbq.com/    

泊車：商廈有收費停車場

付賬方式：現金、信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 7│服務 7│衛生8│抵食 8│推薦 8

備註：午市石鍋套餐供應時間Mon-Thu 11:30am-3pm, Fri-Sun 11:30am-5pm)

位於溫市中心繁華區的“Kosoo Kitchen + Bar高手”，是一家由韓國人營運的新派時尚餐廳，以 Fusion Food 為賣點。 所謂Fusion Food，就是指打破地域限制、融合世界不同菜系，以創新為賣點的菜式。這裡的廚師曾在法式餐廳和日本壽司店工作，對法餐和日本料理都有很深認識，而廚師本身是韓國人自然十分了解韓菜的烹調精髓，遂嘗試將韓法日不同的美食結合在一起，創造出獨一無二的餐單。現在高手已發展到四家店面(見下)，但每家店的風格和食物都各有不同，我今天光顧這家高貴林店以韓式料理和烤肉為主。店內裝修都是傳統韓燒的格局，高背卡座及頂上掛著巨型抽油煙機，環境相當整潔。我最欣賞是每張餐桌都裝有一部iPad供顧客查看餐牌及下單，又可用它傳喚櫃枱服務員要添茶水、埋單等功能，非常方便好用。這裡最人氣的餐點就非“午市石鍋套餐”莫屬，共有十款套餐可供選擇，午市時段幾乎每枱必叫。除了自選主菜連石鍋飯外再配有九款小菜和湯，非常豐富又好吃，供應時間星期一至四為11:30am-3pm,五六日為1:30am-5pm)

Kosoo Kitchen + Bar @ Cardero st. Vancouver ~ 韓法日融合餐廳

Kosoo Chicken + BBQ@ Robson st. Vancouver ~ 韓式炸雞店

Kosoo Korean BBQ@ Coquitlam Centre ~ 韓式料理和烤肉

Kosoo Pocha at Sai Woo@ China Town, Vancouver ~ 洒吧夜店

每張餐桌都裝有一部iPad供顧客查看餐牌及下單，又可用它傳喚櫃枱服務員要添茶水、埋單等功能，非常方便好用

自選主菜連石鍋飯配有九款小菜和湯，供應時間星期一至四為11:30am-3pm, 五六日為1:30am-5pm)

▲ Soy Marinated Anago Hot Stone Bowl Rice Set $20 ~ 三大件碳燒海鰻又肥美又好吃，但帶有較多幼刺，而我照吃無礙，但怕魚刺的就自行決定啦！

六小碟配菜(上左起至右下)包括小銀魚、魚板、醃辣椒、鵪鶉蛋、蒜條、粟米沙律。其中小銀魚最好吃，但市場賣價很高而且少有，餐廳真下本啊！其次醃辣椒也好吃，粟米沙律有奶香，是不錯的餐後清涼甜品

石鍋飯加有幾種養生食材還有飯焦可以享用，先將飯焦用少許熱水泡軟再加入喝剩的湯就是一道好吃的泡飯了

跟醬油蟹餐的石鍋飯比較特別，除了加有幾種養生食材外，服務生還教我先將附來的生雞蛋和橙色味料加入飯裡攪拌後才吃

▲ Soy Marinated Crab and Pawn $25 ~ 這醬油蟹和蝦都是生醃的，蟹肉吃起來有吃榴槤的軟滑口感，近似上海的醉蟹。而醬油蝦就帶有爽滑口感，兩種我都喜歡。由於木盤裝不下全部食物，所以其中六小碟配菜要另上

這醬油蟹和蝦都是生醃的，蟹肉吃起來有吃榴槤的軟滑口感，近似上海的醉蟹。而醬油蝦就帶有爽滑口感

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