牛角 Gyu-Kaku Japanese BBQ (日式烤肉連鎖店)

牛角 Gyu-Kaku Japanese BBQ (日式烤肉連鎖店)

地址：G3- 888 Nelson St., Vancouver, BC

電話：(604) 558-3885

營業時間：七天營業11:30am–10:30pm (Fri & Sat –11:30pm)

網頁：http://www.gyu-kaku.com

泊車：路邊收費停車咪錶

付賬方法：信用卡、現金

個人推介：Lunch Special 午市特惠套餐 (Mon-Fri 11:30am-4pm供應)

整體評分 (滿分為 5 )：食物 4│環境 3.5│服務 3.5│衛生 3.5│抵食 3│推薦 3.5

評語：這裡用的是本地“安格斯牛肉Angus Beef”而非日本和牛

日本燒肉專門店「牛角」算是日本大型的烤肉連鎖店，前身名為「焼肉市場七輪」，於1996年1月在日本「三軒茶屋」車站附近開設第一所只有600平方呎的燒肉店，唯生意一直不太理想，於是推出了一個名為【300日元返還推廣計劃】希望可以改善店舖營運，只要每位客人用餐後提出店舖需要改善的地方，就可以獲得300日元的退款回饋。店家依據客人的意見逐點改善店舖的不足，過了不久，店舖外已出現人龍，生意額亦逐漸回升。1997年10月「焼肉市場七輪」正式改名為「炭火焼肉酒家牛角」，牛角寓意有如天線一樣，不斷的接收客人的寶貴意見及不斷改善。

「牛角」現已在日本擁有逾600多間分店，海外連鎖分店數目也超過40間，除香港外，在美國、加拿大、新加坡、台灣、印尼等地均設有分店，在溫哥華現有兩間分店。店內用餐環境算是挺不錯的，除一般卡座外還有需要脫鞋的傳統和式座位可供選擇。唯一有點令我失望的就是烤肉爐是瓦斯而不是炭火…不過如果用炭那就算是OPEN FIRE了，這裡的政府發牌部門一定不會准許這種規格的餐廳吧…

Lunch Special 午市特惠套餐 (Mon-Fri 11:30am-4pm供應)

除一般卡座外還有需要脫鞋的傳統和式座位可供選擇

每張餐桌的獨立燒烤爐旁都安裝了消防滅火喉，而沾烤肉的醬有三種口味，

一種是柚子醬油、一種是微辣的日式烤肉醬、最後一種是普通帶甜味的烤肉醬。

個人推介：Lunch Special 午市特惠套餐 (Mon-Fri 11:30am-4pm供應)

沾烤肉的醬有三種口味，一種是柚子醬油、一種是微辣的日式烤肉醬、最後一種是普通帶甜味的烤肉醬

午市特惠套餐包括三款肉類, 隨餐附有飯, 湯(Miso Soup或 Seaweed Soup), 沙律

Seaweed Soup

Miso Soup

Meat Lover’s Set $11.95 (Lunch Special)

這午市特惠套餐包括三款肉類：Bistro Hanger Steak Miso, Filet Mignon Ponzu, Toro Beef Shio, 隨餐附有飯, 湯(Miso Soup或 Seaweed Soup), 沙律

Yakiniku Set $11.95 (Lunch Special)

這午市特惠套餐包括三款肉類：Beef Tongue, Harami Shio Skirt Steak, Toro Beef Tare,隨餐附有飯, 湯(Miso Soup或 Seaweed Soup), 沙律

牛舌很薄，放在烤爐上面稍微微燒下，擠點檸檬上去已超好吃的! 口感脆脆的!

最後要一提是餐廳的廁所安放有小紙杯及漱口水，方便客人清理吃烤肉後的口氣。我也曾光顧過香港的「牛角」分店，價錢比這裡貴，但香港使用的是日本和牛肉，而這裡用的是本地“安格斯牛肉Angus Beef”。有關香港的介紹文章：牛角日本燒肉專門店Gyu-Kaku (香港的日本燒肉專門店)