2015年4月2日 星期四

潮味館 JC Kitchen (工業區裡的潮州菜館)

潮味館 JC Kitchen (工業區裡的潮州菜館)
地址:#103 - 11782 Hammersmith Way, Richmond, BC
電話:(778) 297-6113
營業時間:Wed-Mon 11am-3pm, 5:30pm-10pm (Tuesday closed)
泊車:店前免費露天停車場
付賬方法:現金、信用卡或銀行卡 ($20元以上方可接受)
整體評分 (滿分為 5 ):食物 3.5│環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 2│推薦 2.5
評語:傳統潮州美食做得不錯,但價錢偏高

當我第一次看到潮味館的地址,心中有點兒詫異,因為那裡是列治文的工業區,食肆居然開在那區及能夠營運4年而不倒,肯定有過人之處。老闆娘Olivia是客家圍村人,原本在溫哥華經營大三元酒家的,她最拿手是炮製充滿地道風味的客家圍村盆菜。自從她把大三元轉手之後,現今在列治文第五路再開了這家潮味館,除了聘請大廚專營潮州菜之外,每年春節她都會親手炮製客家盆菜供熟客訂購。

店內地方整齊清潔,環境優雅舒適。瀏覽餐牌有不少傳統潮州美食,包括鹵水鴨、鹵水豆腐和蛋、胡椒豬肚湯、煎蠔烙等等,再看價錢比預期中貴。若人數不多又想吃得經濟的話,不妨考慮店家比較親民的午市特價套餐,價錢$7.50~$8.50








瀏覽餐牌有不少傳統潮州美食,包括鹵水鴨、鹵水豆腐和蛋、胡椒豬肚湯、煎蠔烙等等,再看價錢比預期中貴。若人數不多又想吃得經濟的話,不妨考慮店家比較親民的午市特價套餐,價錢$7.50~$8.50





暖胃胡椒鹹菜豬肚湯 () $9.00 ~ 湯料足夠,豬肚很乾淨,喝上幾口發覺胡椒味不足,鹹菜也偏鹹



潮州紫菜魚蛋粉 $8.80 ~ 魚蛋粉湯底原來是用豬骨和雞骨熬成,湯味濃厚,再配以大地魚、碎肉、冬菜、芽菜和紫菜,美味可口。咬了一口魚蛋,確實有彈牙感覺,愛吃魚蛋粉的Fans一定不會失望




潮州鹵水鴨 (半隻) $16.80 ~ 鴨片肉質鮮甜,鹵水香味濃郁,不像某些店舖只有鹹味而沒有香味




鹹菜涼瓜排骨煲 $14.80 ~ 味道不差,只是鹹菜偏鹹了




正宗潮州煎蠔烙 $18.80 ~ 是店家招牌菜之一,煎得蛋香蠔鮮,果然名不虛傳,只嫌價錢偏高





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