2016年3月16日 星期三

葉子複合式餐飲 Chew Restaurant - 已結業

葉子複合式餐飲 Chew Restaurant - 已結業
地址:5507 Kingsway, Burnaby, BC
電話:604-559-9888
營業時間:Tue-Thu 12pm-12am, Fri-Sat 12pm-2am, Sun 12pm-11pm (Monday closed)
泊車:地下免停車
付賬方法:Debit / Cash Only
整體評分 (滿分為 5 ):食物 3.5│環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 4│推薦 3.5

葉子餐廳是一家剛開業不久的台式複合餐廳,老闆兼廚師是來自台灣的葉先生,估店名叫作葉子可能就是這個原因吧!新店所處的地方其實在數年間已經易手多次了,最令人撲朔迷離的是每一手都是經營台式料理的食肆。據我記憶所及,最初是Chill Lounge」,接著是小酌508 Bistro直到最近期的是Tea Wok希望這家後繼的葉子餐廳能打破過去的厄運

葉子是間裝潢現代化的複合餐飲店,店內延續上餐廳的裝潢,裡面佈置挺摩登的紅黑色彩,走的是時尚BBT (波霸奶茶) 路線。餐廳空間相當寬敞,除了獨立餐桌外,也有多張高背卡座方便情侶或朋友聚會之用。菜單方面選擇非常多元化,除了飲品和小食外,小炒和火鍋的款式不下數十種,顧客還可因應需要加配小菜及白飯成為熱炒套餐。老闆葉先生為人非常健談而且精通粵語,他表正努為自的餐鑽研更多新的菜色,及考加入自的糕餅甜點來吸引不同類型的顧客,可算得上是間用心經營的餐廳





餐廳空間相當寬敞,除了獨立餐桌外,也有多張高背卡座方便情侶或朋友聚會之用



菜單方面選擇非常多元化,除了飲品和小食外,小炒和火鍋的款式不下數十種,顧客還可因應需要加配小菜及白飯成為熱炒套餐


古早味奶茶 () $4.25 + 椰果 $1.00


蜂蜜綠茶 () $4.25


蒜泥白肉 $7.95 + 小菜及白飯一碗 $3.25 = 熱炒套餐 $11.20


麻辣豬耳 $6.95 ~ 這道小食除了掌握烹煮時間外刀工也非常重要,這裡兩樣都能做到



 在白切豬腩肉放上甜海鮮醬,味及做完全不是我心想要的蒜蓉豉油,無法接受




鹽酥雞飯 $9.95 + 小菜及白飯一碗 $3.25 = 熱炒套餐 $13.20

台式排骨 $6.95 ~ 排骨太薄炸得太乾,需要改善

這鹽酥雞真能做到外酥脆而雞肉保持嫩滑不乾,份量不少又好吃,值得推薦

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