2016年3月13日 星期日

VeriFood Pasta Cafe (已結業 Closed)

VeriFood Pasta Cafe (溫市中心的迷你義大利餐館) - 已結業 Closed 
地址:1795 Robson Street, Vancouver, BC
電話:(604) 559-0300
營業時間:Tue-Sun 11:45 am - 10:00 pm (Mon Closed)
網頁:https://verifood.net
泊車:路邊泊收費錶
付賬方法:信用卡、現金
整體評分 (滿分為 5 ):食物 3│環境 2.5│服務 2.5│衛生 3│抵食 2│推薦 2.5
評語:價錢偏高,所有意粉都是自家每日新鮮製造

Verifood2015年尾剛開業不久的義大利餐館,位於溫哥華西區Robson Denman的街角,鄰近超人氣的日式拉麵店金太郎。店東Vittorio Checcacci一家三口是從義大利佛羅倫斯抵埗加拿大不足半年的新移民,帶著祖傳的烹調和手工製作麵食技巧來到溫哥華開創事業。餐館的所有義大利麵食都是店東每天早晨新鮮製造,材料都採購自本地或從義大利進口的。

Verifood在觀感上近快餐店多於餐館,店內空間不大,裝也欠奉,除了開放的廚房和工作間外就只能安放兩張小餐桌供顧客進餐,幸好還有一個迷你型閣樓加設數張餐桌可以容納十二三人左右,顧從閣樓可以居高臨下欣賞廚房的工作情況。餐館提供的餐點款不多,包義式三明治熱湯和義大利麵食大概只有十來款可供選擇。店共有六種手大利麵食及六款醬汁給顧客自由配搭,價錢分為Regular $11.95Large $14.95兩種,每多一款醬汁要加收 $1



餐館提供的餐點款不多,包義式三明治熱湯和義大利麵食大概只有十來款可供選擇



迷你型閣樓加設數張餐桌可以容納十二三人左右,顧從閣樓可以居高臨下欣賞廚房的工作情況










Focaccia Farcita $6.95 ~ 在傳統的義式Focaccia鬆餅夾入芝士及可惜麵包已經放了一整天的關變得非乾硬,廚師又未為麵噴水就拿去烤焗,所以咬到牙關也發軟啊!
Coccoli Fritti Farciti $6.50 ~ 在傳統的義式Tuscan bread balls加入Philadelphia芝士ricotta creamprosciutto和芝麻葉。同樣餡料好吃但麵包因放了一整天的關變得非乾硬,廚師又未為麵噴水就拿去烤焗,所以咬到牙關也發軟啊!



Ravioli in meat sauce (regular) $11.95 ~ 義式餃子的餡料有菠菜和ricotta芝士,六款醬汁我選了Bolognese 蕃茄肉醬,但一碟只有13隻餃子實在貴了點。至廚師掌握火候剛好,餃子保持咬勁亦沒有太稔,餡及肉醬都好味只是餃子摺位地方略硬而已

凡晚餐後店家會奉上免自製甜品,今天是剛從烤箱出爐的椰堆

店家在結賬時送上一張loyalty card只要蓋滿九個印就可免費請吃一餐
如果喜歡店家的Bolognese 蕃茄肉醬,店家有得出售,$10元就可以帶回家享用