2016年3月9日 星期三

錦江上海菜 Jin Jiang (正宗上海風味的館子)

錦江上海菜 Jin Jiang (正宗上海風味的館)
地址:5411 Kingsway, Burnaby, BC
電話:(604) 620-6755
營業時間:七天營業11am-3pm, 5pm-10pm
泊車:酒店免費露天停車場
付賬方法:信用卡、現金
整體評分 (滿分為 5 ):食物 4│環境 3.5│服務 3│衛生 3.5│抵食 4│推薦 4
附註:惠顧$50元以上方可使用信用卡或提款卡結帳

我本挺喜歡吃上海菜,而在我居住的Burnaby 市內本來有三間上海菜 : 上海粗菜館、水晶宮飯店及田園人家,但田園人家巳關門大吉,而水晶宮飯店則不再做上海菜而轉營天津菜了。幸好在2013525一間上海飯店名叫錦江的新張營業,地方就開在Best Western Hotel內,亦即是已結業的「京園小館」位置。聞說這家上海菜館跟多年前在列治文市的錦江有關,不管怎麼這對 Burnaby和附近居住 老饕們來說又可以多一處吃到上海小籠包的地方啦。

錦江的地方不小但中被廚和服台分隔為兩邊,雖兩邊可,但在感觀上不太連貫,亦增服務生同時照顧兩邊客人的困難。店家在午及晚用餐時段非常爆滿,所以我建議大最好先行訂座或避開繁忙時段來用餐。最好像我們今天準11時店家開始營業就進去,位置多得任我選,點餐和上菜都沒有延誤,廚房師傅更因沒有訂單積壓之故可以用心為我們烹煮每一道菜,特別是生煎包和油真的用足心機做得脆而不焦,比平日繁忙時間的出品好吃百倍啊!







花雕醉雞 $7.98 ~ 是涼菜一道,酒味和鹹味都不足

招牌油條 $2.98 ~ 是兩客份,油條炸得鬆脆可口,沒有過油或過老的毛病

南翔小籠包 (6) $5.98 ~ 是到上海館子必叫的點心,這裡的小籠包皮薄餡料足,湯汁也充沛好吃


擔擔麵 $5.98 ~ 辣油和花生醬拌著軟花生及脆花生粒吃在嘴裡很有層次感,非常開胃不膩口

香酥樟茶鴨 (半隻) $14.98 ~ 這道菜本是四川成都名菜,制作先熏後炸,令鴨皮脆肉酥,吃起來還帶有濃郁的熏味,隨鴨附上的蒸饅頭非常鬆軟好吃


生煎包 (5) $5.98  ~ 是兩客份,餡料大致跟小籠包相同,煎得脆而不焦,多汁好吃


豆沙鍋餅 $4.98 ~ 皮薄香脆,豆沙餡甜度適中和熱燙口,足證是即叫即做的


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