Boteco Brasil (溫哥華的巴西菜小餐館)

Boteco Brasil (溫哥華的巴西菜小餐館)

地址：2545 Nanaimo Street, Vancouver, BC

電話：(778)379-7995

營業時間：Tue-Wed 4pm-10pm, Thu-Sun 12pm-11pm (Monday Closed)    

網頁：http://www.boteco.ca

泊車：店前路邊免費停車

付賬方法：信用卡、現金

整體評分 (滿分為 5 )：食物 3.5│環境 3│服務 3.5│衛生 3.5│抵食 2.5│推薦 3.5

南美洲的巴西曾長時期屬於葡萄牙的殖民地，所以巴西的官方語言為葡萄牙文，而巴西這一詞就是源自繁衍於巴西海岸的巴西紅木（葡萄牙語：Brasil）。由於18世紀的礦業發展，葡萄牙人從非洲引進大量黑奴來到巴西從事開發，所以現今的巴西人有很多都是非洲黑奴的後裔或非洲和歐洲人的混血兒。由於過往黑奴歷史的關係，在傳統的巴西菜中有很多都是承傳自當年的奴隸菜。例如巴西人每逢周末都會吃的傳統巴西國菜“黑豆燉肉feijoada”就是殖民奴隸料理的表表者，這道菜源於當年奴隸們將莊園主人扔棄的肉類包括豬的內臟，豬腳，耳朵，尾巴，舌頭等下欄食材連同烤豆一起燉煮而成，亦是他們的主要營養來源啊！

在溫哥華想吃巴西菜的食肆不多，而且多以烤肉或快餐小食形式經營，若要真正享用到傳統巴西菜的話就只有Boteco Brasil這家小餐館了。Boteco [bo'teku] 源自葡萄牙語雜貨店或小酒吧的意思。這裡每晚都有很多來自巴西的人士在此聚會，邊飲邊吃和閒話家常。餐館每週四和週日晚上更有現場音樂表演助慶，非常熱鬧

隨餐附上加有醋和橄欖油的vinaigrette salsa

Coxinha 巴西雞絲薯蓉丸 (4 pcs) $8.00

Coxinha 是在薯蓉裡面包入混有香料的碎雞肉﹐然後拿下去炸的一種炸物，有人稱它為Brazilian Chicken Croquettes。隨餐附上加有醋和橄欖油的vinaigrette salsa (4/5分)

Pastel 巴西炸雲吞 (4 pcs) $7.00

Pastel的樣子有如炸過的巨型義大利雲吞（ravioli），吃起來又似是粟米片夾肉碎，是巴西很普遍的街頭小吃。餡料有芝士和免治牛肉兩款，但我比較喜歡治牛肉，隨餐附上加有醋和橄欖油的vinaigrette salsa (3/5分)

Picanha 巴西牛臀肉排 $22.00 (4/5分)

在巴西最頂級的牛排叫Picanha，必須選自牛臀部份的肉，而煎烤時仍要連同一層肥膏才算標準。隨餐附有炆豆、白飯、炸木薯、炸香蕉和farofa (一種近似麵包糠的木薯粉，可配飯菜吃增加口感)

Feijoada 巴西黑豆燉肉 $15.00 (4.5/5分)

Feijoada 在巴西的葡萄牙語意思是燉菜，是一道傳統的巴西國菜。在當地使用的材料主要成份為黑豆及豬耳豬鼻豬內臟等下欄食材，鑑於加拿大的衛生和貨源關係而改用純豬肉烹制。隨餐附有白飯、kale、加有醋和橄欖油的vinaigrette salsa和farofa (一種近似麵包糠的木薯粉，可配飯菜吃增加口感)

Bolo Prestigio 巴西朱古力椰子蛋糕 $5.25 (3.5/5分)

用巴西的甜煉乳和椰絲製成，非常甜，不宜多吃