2018年11月13日 星期二

北方麵館 (全手工麵館)

北方麵館 North Noodle House (全手工麵館)
地址:356 - 800 Carnarvon St., New Westminster, BC
電話:(604) 544-6611
營業時間:Mon- Sat 11am - 9:30pm (Sunday closed)
泊車:路邊收費錶
付賬方法:現金、信用卡
整體評分 (滿分為 10 ):食物 8│環境 6│服務 6│衛生 7│抵食 6│推薦 7

中國以農立國,由於地理及氣候關係,南方產米而北方產麥,所以北方的主要食糧都是用麥來製成的包點麵條和餃子。這家位於溫哥華二埠New Westminster Skytrain Station出入閘口旁的北方麵館」已在上址開業超過三年了,主打是全手工製作的北方麵點,包括拉麵、刀削麵和餃子,每份湯麵或炒麵都是由老闆親自即叫即拉,所以吃起來特別新鮮彈牙,跟超市買回來的冰鮮或乾麵條無法可比。當年該麵館開業之初我曾經過其門但沒有幫襯,直到三年後的今天才真正品嚐店家的美食。

麵館的空間相當小,最多只能容納二十位客人左右,所以人多時會安排與素不相識的陌生人共桌,大家務必要有心理準備啊!店內裝修簡樸非常但仍算整潔,天花掛滿紅白色燈籠帶點中國色彩,白色餐桌和黑色座椅,牆壁上數張老闆拉麵的照片作為點綴外,再沒有任何擺設了。餐牌上以麵食佔多數,包括湯麵炒麵醬麵和乾麵四大類,顧客可以選擇手拉麵或刀削麵。其餘還有少許飯類餃子涼菜和小炒。




每份湯麵或炒麵都是由老闆親自即叫即拉,所以吃起來特別新鮮彈牙




餐牌上以麵食佔多數,包括湯麵炒麵醬麵和乾麵四大類,顧客可以選擇手拉麵或刀削麵


招牌牛肉炒麵 $12.98 ~ 選了牛肉炒刀削麵,麵身比拉麵厚和粗,但仍很有咬口及彈牙, 只是忘記要求少油


羊肉水餃 (18) $12.98 ~ 餐牌分為12隻及18隻兩個價錢,兩者只相差2元但多了6隻餃子,我當然選是要大份啦!餡料非常好味帶點羊羶,餃皮夠煙韌和有咬口,值得推薦

肉夾饃 $5.50 ~ 豬肉餡肉夾饃,又稱為中式漢堡包,外脆內軟,只嫌稍乾





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